外国人が絶対試すべき日本食（郷土料理・寿司屋・ラーメン屋）ランキング
日本は世界有数の美食大国として知られ、独自の食文化を育んできました。寿司や天ぷら、ラーメンなどは世界中で知られる日本食ですが、他にも各地の郷土料理や、職人の技が光る料理など、まだまだ魅力的なグルメが数多くあります。
そこで今回は、外国人観光客の方々に、ぜひ一度は味わっていただきたい日本食を、ランキング形式でご紹介します。日本旅行の際は、ぜひこの記事を参考に、美味しい日本食を堪能してみてくださいね。
それでは、早速ランキングをチェックしていきましょう！
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外国人にぜひ食べてもらいたい日本食ランキング
日本は世界的に見ても独特の食文化を持つ国として知られています。和食は2013年にはユネスコ無形文化遺産にも登録され、海外でもその人気は年々高まっています。しかし、日本には和食だけでなく全国各地の郷土料理や、ラーメンや寿司など様々な料理があり、それぞれに独特の味わいがあります。
ここでは、数ある日本食の中から特に外国人に人気が高く、ぜひ一度は食べてもらいたいおすすめの日本食をランキング形式でご紹介します。
1位 寿司
日本食の代名詞とも言える寿司は、外国人に最も人気のある日本食の一つです。新鮮なネタとシャリの絶妙な組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わいです。特に、職人が一つ一つ丁寧に握る本格的な江戸前寿司は絶品。東京の築地市場や、京都の錦市場など、有名な市場の寿司屋さんは外国人観光客にも大人気です。
2位 刺身
新鮮な魚介類を生で食べる刺身も、寿司と並んで外国人に人気の日本食です。日本は島国であり、豊富な海の幸に恵まれているため、他国では味わえないような新鮮で美味しい刺身を楽しむことができます。マグロ、サーモン、ブリ、イカなど様々な種類の刺身があり、それぞれの魚の旨味や食感を味わえるのが魅力です。醤油やわさびと一緒にいただくのが一般的ですが、ポン酢やゆずこしょうなどを付けるのもおすすめです。
3位 天ぷら
サクサクの衣と、中の具材の旨味が絶妙な天ぷらも、外国人に人気の日本食の一つです。海老、野菜、きのこなど、様々な具材を使った天ぷらがあり、それぞれに異なる食感と風味が楽しめます。特に、京都で有名な湯葉を使った湯葉天ぷらや、山菜の天ぷらなどは日本ならではの味わいです。天つゆにつけて頂くのが一般的ですが、塩で食べるのもおすすめ。サクサクとした食感と、素材の味を楽しむことができます。
4位 すき焼き
甘辛い割下で煮た牛肉と野菜を、溶き卵につけて食べるすき焼きも、外国人に人気の日本食です。柔らかい牛肉と、しゃきしゃきの野菜の食感のコントラストが絶妙で、ご飯との相性も抜群。割下の味付けは関東風と関西風で異なり、関東風は醤油ベースでさっぱりとした味わい、関西風は味噌ベースでこってりとした味わいが特徴です。また、すき焼きを食べる際は、卵を付けるか付けないかで好みが分かれるのも面白いポイント。外国人の方には、ぜひ両方の食べ方を試していただきたいです。
5位 餃子
パリっとした皮と、ジューシーな肉汁が特徴の餃子は、外国人にも大人気の日本食です。日本の餃子は中国から伝わったものですが、日本独自の進化を遂げており、皮が薄く、野菜の量が多いのが特徴。にんにくやしょうがなどの香味野菜を効かせた餡は、ビールやお酒との相性も抜群です。餃子の王将や大阪王将など、全国チェーンの餃子専門店も人気ですが、地元の中華料理店や居酒屋の餃子も負けず劣らずの美味しさです。外国人の方には、ぜひ色々なお店の餃子を食べ比べていただきたいです。
6位 うどん・そば
日本の代表的な麺料理であるうどんとそばも、外国人に人気の日本食です。うどんは小麦粉から作られた太めの麺で、もちもちとした食感が特徴。つゆは醤油ベースのものが一般的ですが、カレーうどんや、山菜うどんなど、様々なバリエーションがあります。一方、そばは蕎麦粉から作られた細めの麺で、のどごしが良いのが特徴。つゆは醤油ベースのものが多いですが、山菜そばや、天ぷらそばなど、うどん同様様々な種類があります。外国人の方には、ぜひ両方の麺を食べ比べていただき、それぞれの魅力を味わっていただきたいです。
7位 たこ焼き
大阪が発祥の地とされるたこ焼きは、外国人観光客にも人気のB級グルメです。たこ焼き器で焼いた丸い生地の中に、タコの切り身やねぎ、紅しょうがなどが入っており、ソースと青のりをかけて頂きます。アツアツのたこ焼きを頬張ると、中からタコの旨味がジュワっと溢れ出し、外はカリッと中はトロっとした食感が楽しめます。大阪の道頓堀などでは、多くのたこ焼き屋さんが軒を連ねており、外国人観光客も楽しそうにたこ焼きを頬張っている姿が多く見られます。
8位 お好み焼き
お好み焼きは、小麦粉を主体とした生地に、キャベツや豚肉、海鮮などの具材を混ぜ込んで焼いた料理です。外国人観光客にも人気の日本食の一つで、特に広島風お好み焼きは、麺が入っているのが特徴で、ボリューム満点の一品として知られています。お好み焼きには、ソースやマヨネーズ、青のり、かつお節などのトッピングをかけるのが一般的ですが、お店によって様々なバリエーションがあるのも魅力の一つ。外国人の方には、ぜひ色々なお店のお好み焼きを食べ比べていただきたいです。
9位 カツ丼
トンカツを卵でとじてご飯の上に乗せた、ボリューム満点の丼物がカツ丼です。外国人観光客にも人気の日本食の一つで、とろとろの卵とサクサクのトンカツの組み合わせは、一度食べたらやみつきになる美味しさ。特に、名古屋のみそカツ丼は、甘辛い味噌ダレが絶品で、ご当地グルメとしても有名です。カツ丼は全国各地のお店で提供されていますが、チェーン店の吉野家や松屋のカツ丼も、コスパが良くておすすめです。
10位 ラーメン
醤油、味噌、塩、豚骨など、様々なスープの種類があるラーメンも、外国人に人気の日本食です。日本各地に独自のラーメン文化があり、例えば札幌のみそラーメンや、博多の豚骨ラーメン、東京の醤油ラーメンなどが有名です。また、ラーメンの麺の種類も様々で、細麺、太麺、ちぢれ麺など、お店によって異なります。トッピングも、チャーシュー、海苔、メンマ、煮卵など、好みに合わせて選べるのが魅力の一つ。外国人の方には、ぜひ色々な地域のラーメンを食べ比べていただき、自分好みの一杯を見つけていただきたいです。
外国人必見！日本でおすすめの郷土料理人気ランキング
日本には全国各地に特色のある郷土料理があります。郷土料理とは、その土地で古くから伝えられてきた伝統的な料理のことを指します。その地域の気候風土や歴史、文化を反映した味わいは、他の地域では味わえないもの。今回は、外国人の方にぜひ食べてもらいたい、日本の郷土料理をランキング形式でご紹介します。
ランキングの選定基準は、外国人観光客の間での人気度や、その料理の独自性・希少性を考慮し、SNSでの口コミ評価も参考にしています。それでは、早速ランキングをチェックしていきましょう。
第1位 ジンギスカン
北海道を代表する郷土料理がジンギスカンです。ラムやマトン（羊肉）を野菜と一緒に焼いて食べる料理で、独特のクセのある味わいが特徴。ニンニクやラー油などを効かせたタレに付けて食べるのが一般的で、ビールとの相性も抜群です。北海道にはジンギスカン専門店が多く、外国人観光客にも人気のグルメスポットとなっています。
特に、札幌市に本店がある「成吉思汗 だるま」は、本場のジンギスカンが味わえる名店として知られています。
第2位 せんべい汁
青森県八戸市の郷土料理「せんべい汁」は、南部せんべいを割って入れたB級グルメの汁物です。鶏肉や野菜、きのこなどを煮込んだ優しい味わいのスープに、南部せんべいのサクサクとした食感がアクセントになっています。南部せんべいは、小麦粉と塩を練って焼き上げた歯ごたえのあるせんべい。これを割って汁に入れることで、独特の食感と風味を楽しめます。
八戸市の「みなと食堂」では、本格的なせんべい汁が味わえると評判。観光の合間に立ち寄るのもおすすめです。
第3位 もんじゃ焼き
東京の下町・月島で生まれた郷土料理がもんじゃ焼きです。小麦粉を溶いた生地に、キャベツやもやし、肉、海鮮などの具材を加えて焼いていく料理で、お好み焼きに似ていますが、生地が柔らかいのが特徴。月島には多くのもんじゃ焼き店が軒を連ねており、外国人観光客も足を運ぶ人気スポットとなっています。
中でも、月島駅前にある「月島もんじゃ もへじ」は、行列ができる名店。生地がふわふわで、具材の旨味が凝縮された絶品のもんじゃ焼きが食べられます。
第4位 ひつまぶし
愛知県名古屋市の名物料理がひつまぶしです。鰻を蒲焼きにして、それをご飯の上に乗せた料理で、豪快な盛り付けが特徴。鰻は脂がのっていて、香ばしい風味がたまりません。ひつまぶしの食べ方は3通りあり、まずはそのままで、次に薬味を加えて、最後にお茶漬けにするのが一般的。鰻の旨味を存分に味わえる贅沢な一品です。
名古屋駅近くの「竜むら」は、外国人観光客にも人気の老舗の名店。備長炭で丁寧に焼き上げられた鰻は絶品です。
第5位 明石焼き
兵庫県明石市が発祥の郷土料理「明石焼き」は、一見するとたこ焼きに似ています。明石焼きは、たこ焼きと同じく小さな鉄板の半球状の穴で焼き上げる点では共通していますが、生地に山芋を加えているのが特徴。また、ソースがかかっているたこ焼きとは違い、醤油ベースのタレをつけて食べるのが一般的ですが、そのままでも十分に美味しく頂けるのも魅力の一つです。
明石市内の「魚の棚商店街」には多くの明石焼き店が軒を連ねており、地元の人にも観光客にも人気のグルメスポットとなっています。中でも「たこ磯」は人気店です。
第6位 広島風お好み焼き
広島を代表する郷土料理がお好み焼きです。広島風お好み焼きは、大阪の具材を生地に混ぜ込むお好み焼きとは異なり、豚肉や海鮮などの具材の上に麺が入っているのが特徴。麺は蒸し焼きにすることでモチモチとした食感になり、具材との絶妙なハーモニーを生み出します。また、キャベツの量が多いのも特徴の一つです。
広島市内には多くのお好み焼き店がありますが、中でも「みっちゃん総本店」は、行列ができる人気店。分厚い生地と具材のバランスが絶妙な、ボリューム満点のお好み焼きが食べられます。
第7位 もつ鍋
福岡を代表する郷土料理の一つが「もつ鍋」です。牛もつ（内臓）を、味噌や醤油ベースのスープで煮込んだ鍋料理。コラーゲンたっぷりのもつは、とろけるような食感が特徴です。醤油ベースの味付けが一般的で、野菜を一緒に煮込んで食べるのが美味しさの秘訣。〆には、ご飯を入れて雑炊にしたり、ちゃんぽん麺を入れて食べるのが定番になります。
福岡市の「もつ鍋 田しゅう」は、地元の人にも観光客にも人気の名店。コラーゲンたっぷりのもつと、秘伝の割下が絶品と評判です。
第8位 ゴーヤチャンプルー
沖縄を代表する郷土料理がゴーヤチャンプルーです。苦みのあるゴーヤと、豚肉、卵、豆腐を炒めた料理で、沖縄の家庭料理としても親しまれています。ゴーヤの苦みと、豚肉の旨味、卵のコクが絶妙にマッチした一品。ご飯との相性も抜群で、スタミナ満点の料理として知られています。
那覇市の「ゆうなんぎい」は、老舗の沖縄料理店で、地元の人にも愛される人気店。シンプルながらも味わい深いゴーヤチャンプルーが食べられます。
日本の郷土料理は、その土地の食材や調理法を活かした、個性豊かな料理ばかり。外国人の方には、ぜひ様々な地域の郷土料理を食べ比べていただき、日本食の奥深さを感じていただきたいです。旅先で出会った郷土料理は、きっとその土地の思い出とともに、長く記憶に残ることでしょう。
外国人におすすめの日本のラーメン屋ランキング
日本のソウルフードともいえるラーメン。日本全国には美味しいラーメン店がたくさんありますが、今回は特に外国人観光客におすすめしたい人気のラーメン店をランキング形式でご紹介します。
ランキングの選定基準は、外国人観光客の口コミ評価の高さや、言語対応の充実度、アクセスの良さなどを総合的に判断しました。また、メディアで多く取り上げられているお店も考慮しています。それでは、早速ランキングを見ていきましょう。
第1位 らーめん山頭火（さんとうか）
北海道の旭川発祥の人気ラーメンチェーン店「らーめん山頭火」は、外国人観光客にも大人気のお店です。豚骨ベースのスープに、ほんのりと魚介の風味が効いているのが特徴。麺は中太のストレート麺で、スープとの絡みも抜群。トッピングにはチャーシューやメンマ、のりなどがあり、自分好みにカスタマイズできるのも魅力の一つです。店内には英語のメニューもあり、言語の心配なく注文できます。成田空港や羽田空港など、主要な空港にも店舗があるので、来日時や帰国時に立ち寄るのもおすすめです。
第2位 金龍ラーメン
大阪の有名人気店「金龍ラーメン」は、大阪の繁華街・道頓堀を中心としたエリアに複数店展開するラーメン店です。メニューは、豚骨ベースのラーメンとチャーシューメンの2種類のみ。クリアでさっぱりとした豚骨ベースのスープはコクがありながらも脂っこさが少なく、飲みやすいのが特徴で、中細のストレート麺はスープとの相性が良く、程よい歯ごたえがあります。セルフトッピングで自由に追加できるため、自分好みの味わいにカスタマイズ可能。店舗は大阪にしかないため、大阪観光の際はぜひ立ち寄って欲しいお店です。
第3位 一風堂
福岡発祥の人気ラーメンチェーン店「一風堂」は、世界各国に店舗を展開しており、外国人観光客にも親しまれているお店です。とんこつベースのスープに、豚骨の旨味がしっかりと効いているのが特徴。麺は細めのストレート麺で、のどごしが良いのが魅力です。トッピングには、チャーシューや紅生姜、高菜などがあり、博多ラーメンの定番トッピングが揃っています。店内には英語のメニューに加え、店員さんも英語で対応してくれるので、言語の心配なく注文できます。東京、大阪、京都など、主要な観光都市にも店舗があるので、旅行先で立ち寄るのもおすすめです。
第4位 一蘭
こちらも福岡発祥の人気ラーメンチェーン店「一蘭」。豚骨スープがメインで、コッテリとした味わいが特徴的。麺は細めのストレート麺。博多ラーメンらしい、シンプルながらもインパクトのある一杯です。一蘭の特徴は、個室のようなカウンター席で食事ができること。他の客を気にせず、自分のペースでラーメンを楽しめます。券売機での注文時には英語表記もあり、言語の心配はありません。東京、大阪、京都など主要都市に加え、海外にも店舗を展開。日本らしい食体験ができると、外国人観光客に人気のお店です。
第5位 すみれ
北海道・札幌にある味噌ラーメンの名店「すみれ」。札幌ラーメンのイメージを広く全国に定着させ、日本で一番有名な味噌ラーメンと呼ばれています。外国人観光客にも人気です。ニンニンの効いた濃厚な味噌味のスープと、ハリのある中太ちぢれ麺は、札幌ラーメンの代名詞的な存在。店内には英語のメニューもあり、言語の心配なく注文できます。札幌市内に3店舗あるので、観光の合間に立ち寄るのもおすすめ。味だけでなく、店主のこだわりが詰まった一杯を味わえます。
北は北海道、南は九州まで、日本全国には美味しいラーメン店がたくさんあります。今回ご紹介した以外にも、外国人観光客に人気のお店はまだまだたくさん。旅先で出会った一杯は、その土地の思い出とともに、長く記憶に残ることでしょう。日本を旅する際は、ぜひ様々なラーメン店を食べ歩いてみてください。きっと新しい発見や出会いがあるはずです。
【素晴らしい寿司体験】外国人に人気の日本の寿司料理ランキング
日本を代表する食文化の一つである寿司。新鮮なネタとシャリの絶妙なバランスは、世界中のグルメを魅了してやみません。今回は、外国人観光客に特に人気の高い、おすすめの寿司料理をランキング形式でご紹介します。
ランキングの選定基準は、外国人観光客の口コミ評価や人気度、そして寿司の種類の豊富さや味の良さなどを総合的に判断しました。また、職人の技術力の高さや、ネタの鮮度の良さなども考慮しています。それでは、早速ランキングを見ていきましょう。
第1位 にぎり寿司
にぎり寿司は、酢飯（シャリ）の上に新鮮な魚介類をのせた寿司の王道とも言える料理です。マグロ、サーモン、エビ、イカ、ウニなど、その種類は実に豊富。一口大のサイズで食べやすく、外国人観光客にも人気が高いのが特徴です。東京の「すしざんまい」や「すきやばし次郎」、京都の「いづ重」など、職人の技が光る名店が全国各地にあります。寿司屋を訪れる際は、カウンター席に座って、目の前で職人が握る姿を見るのもおすすめ。新鮮なネタを口に運ぶ瞬間の感動は、格別です。
第2位 巻き寿司
巻き寿司は、海苔やご飯、具材を巻いた寿司の一種。カリフォルニアロールやエビ天巻き、鉄火巻きなどが定番の種類で、見た目も鮮やかなのが特徴です。外国人観光客に人気なのが、「レインボーロール」。マグロ、サーモン、アボカドなど、色とりどりの具材を使った華やかな一品で、インスタ映えすること間違いなしです。東京と兵庫に店舗を構える「マイスター工房 八千代」はテレビや雑誌で何度も紹介され、東京の和食割烹店「久松屋」の巻き寿司は名物商品です。家族や友人とシェアしながら、様々な種類の巻き寿司を楽しむのがおすすめです。
第3位 ばらちらし
ばらちらしは、ばら寿司とちらし寿司の特徴を合わせた寿司料理です。ばら寿司のように細かく切った具材を、ちらし寿司のように酢飯の上に散らして飾り付けるのが特徴。マグロ、サーモン、エビ、イクラなどの魚介類に加え、きゅうり、錦糸卵などの彩りの良い食材が使われ、贅沢な味わいが楽しめるのが魅力です。東京ではランチ限定メニューとして提供されていることが多く、東京の「銀座 鮨正（すしまさ）」や「匠 誠（たくみ まこと）」が人気店。見た目のインパクトだけでなく、味の良さでも外国人観光客を魅了するばらちらしを、ぜひ堪能してみてください。
第4位 押し寿司
押し寿司は、木型を使ってご飯と具材を押し固めた寿司の一種。主に関西地方で親しまれている郷土料理で、中でも奈良県の「柿の葉寿司」や、石川県の「笹寿司」が有名です。サバやサーモンなどの具材を酢飯で包み、柿の葉や笹の葉で包んだ一品。見た目も味も上品な仕上がりで、お土産としても人気が高いアイテムです。奈良県にある「柿の葉すし ひょうたろう」や、北陸地方で複数店舗を展開している「芝寿し」が有名。日本の伝統的な味わいを、ぜひ押し寿司で味わってみてください。
第5位 手巻き寿司
手巻き寿司は、海苔で具材とシャリを巻いて食べる寿司の一種。パーティーやホームパーティーでも人気の料理で、具材を自分で選んで巻けるのが魅力です。定番の具材はマグロやサーモン、きゅうりなどですが、アボカドやクリームチーズなど、アレンジ次第で様々な味わいが楽しめます。大阪で誕生し、東京に移転した手巻き寿司専門店「ののの」では、新鮮な食材を使った手巻き寿司を自分で作り味わえます。家族や友人とわいわい過ごしたい時におすすめで、外国人観光客の皆さんにも、ぜひ日本の手巻き寿司文化を体験してもらいたいです。
いかがでしたか？ 日本の寿司料理は、素材の良さと職人の技術力が光る、世界に誇る食文化の一つです。今回ご紹介した5つのジャンルはほんの一例で、他にも「棒寿司」や「箱寿司」など、まだまだ魅力的な寿司料理がたくさんあります。外国人観光客の方には、ぜひ様々な寿司料理を味わい、日本の食文化の奥深さを体感していただきたいです。
まとめ
今回は、外国人観光客にぜひ味わっていただきたい日本食について、ランキング形式でご紹介しました。
日本には今回紹介した日本食の他にも、焼き鳥や親子丼、牛丼など、まだまだ魅力的な料理がたくさんあります。外国人観光客の皆さんには、ぜひ様々な日本食を味わい、体験し、その奥深さを堪能していただきたいです。
日本の食文化は、世界に誇れる宝物。これからも、世界中の人々を魅了し続けてくれることでしょう。日本を旅する際は、ぜひ美味しい日本食を堪能してみてくださいね。
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