Dans tout le pays et par préfecture au Japon ! Expérience et nourriture spéciale Partie 2
Dans tout le Japon, on trouve une grande variété d'attractions touristiques et de plats délicieux à déguster, ainsi que la culture et la cuisine locales.
Première partieAprès les deux premiers numéros de la série, chacune des préfectures du Japon propose des expériences uniques et fascinantes ainsi que des plats savoureux. Cette fois-ci.Partie 2Les régions de Kinki, Chugoku, Shikoku, Kyushu et Okinawa sont donc concernées.
C'est un excellent moyen pour les visiteurs internationaux d'apprécier la diversité culturelle et la délicieuse cuisine du Japon.
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Région de Kinki (y compris les préfectures d'Osaka, de Kyoto, de Hyogo, de Nara, de Wakayama, de Mie et de Shiga)
Kyoto : visite de l'ancienne capitale et thé vert matcha
Pour les étrangers désireux d'apprécier la culture japonaise traditionnelle et la beauté des paysages, la préfecture de Kyoto est une destination incontournable. La ville abrite une architecture historique et une culture traditionnelle, notamment de nombreux temples et sanctuaires historiques, et une promenade dans Gion et Kiyomizu-dera est à ne pas manquer. Kiyomizu-dera, en particulier, est situé sur une colline et offre une vue imprenable sur le centre-ville, ce qui permet d'admirer de beaux jardins et des statues bouddhistes tout au long du chemin. Si vous vous y rendez au crépuscule, vous pourrez profiter d'une atmosphère fantastique.
Elle est également connue pour son thé japonais unique, le matcha. Le matcha est un thé japonais traditionnel dont la production et la consommation sont soumises à des règles particulières. Dans la préfecture de Kyoto, vous pourrez découvrir le matcha dans de nombreux salons de thé et boutiques spécialisées dans le matcha, où vous pourrez également déguster des friandises au matcha. Vous pourrez découvrir la culture japonaise traditionnelle en visitant des temples et en dégustant du thé au matcha.
Osaka : exploration urbaine et takoyaki
Osaka est connue comme la cuisine du Japon et offre des possibilités de shopping et d'exploration gastronomique à Namba et Shinsaibashi. Le takoyaki et l'okonomiyaki sont des spécialités d'Osaka particulièrement appréciées des étrangers.
Préfecture de Shiga : excursions au lac Biwa et funazosi
Une visite touristique du lac Biwa, le plus grand lac du Japon, est à ne pas manquer. Il est également recommandé de goûter au funa-zushi, une spécialité locale de Shiga à base de poisson fermenté et salé et de riz.
Préfecture de Hyogo : Visite du château de Himeji et du bœuf de Tajima
Le château de Himeji, classé au patrimoine mondial, est considéré comme l'un des plus beaux châteaux du Japon et comme un chef-d'œuvre de l'architecture japonaise. Sur le plan culinaire, le bœuf local de Tajima est une spécialité réputée. Sa viande est très appréciée pour sa tendreté et sa saveur profonde.
Préfecture de Nara : cerfs, Grand Bouddha et cornichons de Nara
Une visite au parc de Nara pour rencontrer les cerfs et voir le Grand Bouddha est à ne pas manquer. Les cornichons locaux de Nara sont également fabriqués selon une méthode traditionnelle ancestrale, ce qui leur confère une saveur unique et profonde.
Préfecture de Wakayama : Kimiidera et prunes au vinaigre
Le temple Kimiidera est l'un des plus anciens temples bouddhistes du Japon. Wakayama est également célèbre pour sa production d'ume (prunes), et vous pourrez déguster des umeboshi (prunes marinées) et du umeshu (vin de prune), qui est l'un des mets les plus populaires du Japon.
Préfecture de Mie : sanctuaire d'Ise et bœuf de Matsuzaka
Le sanctuaire d'Ise Jingu est une attraction touristique représentative, où les visiteurs peuvent découvrir l'atmosphère sacrée ainsi que les traditions et la culture japonaises. La préfecture de Mie est également le berceau du bœuf Matsuzaka, qui se caractérise par sa graisse douce et moelleuse, et qui peut être dégusté de différentes manières, notamment grillé, sukiyaki et shabu-shabu.
Région de Chugoku
Préfecture de Tottori : vues spectaculaires sur les dunes et plats à base de crabe
La préfecture de Tottori fait face à la mer du Japon, le long de la côte de laquelle se trouvent les dunes de sable de Tottori, une vue spectaculaire. À première vue, les vastes dunes de sable semblent être un paysage exotique, un endroit où les visiteurs peuvent faire l'expérience d'un espace qui est presque un autre monde. Tôt le matin et au crépuscule, le contraste entre l'ombre et la lumière est encore plus marqué, ce qui donne l'impression d'un tableau.
Elle est également connue pour les crabes frais qui garnissent ses marchés en hiver. La riche douceur des crabes des neiges, en particulier, est devenue une tradition saisonnière hivernale qui attire de nombreux amateurs de cuisine, et cuisiner avec des crabes des neiges frais est l'un des grands plaisirs du voyage.
Préfecture de Shimane : le divin sanctuaire Izumo-taisha et Shimaneko.
Le sanctuaire Izumo Taisha, dans la préfecture de Shimane, est l'un des plus anciens sanctuaires du Japon. Il est depuis longtemps considéré comme un lieu sacré où se rassemblent de nombreux dieux. Goûtez au plat local, le Shimanekko, dont les habitants raffolent pour sa saveur unique.
Préfecture d'Okayama : promenade dans le jardin Korakuen et pêches
Le jardin Korakuen est l'un des trois jardins les plus célèbres du Japon et offre une vue saisonnière. Okayama est également célèbre pour ses pêches, surtout en été, lorsque vous pouvez goûter leur saveur sucrée et juteuse.
Préfecture d'Hiroshima : Parc du mémorial de la paix et okonomiyaki d'Hiroshima
Le dôme de la bombe atomique et le musée du mémorial de la paix sont des installations qui témoignent des horreurs de la guerre et sont des lieux où de nombreuses personnes ressentent l'importance de la paix. Il est également recommandé de déguster l'unique okonomiyaki d'Hiroshima à base de nouilles.
Préfecture de Yamaguchi : Akiyoshidai et cuisine raffinée à base de poisson soufflé
Akiyoshidai est le plus grand plateau karstique du Japon, et la grotte d'Akiyoshido est un endroit particulièrement beau où les visiteurs peuvent apprécier la beauté des formations naturelles. Yamaguchi est également célèbre pour son fugu (poisson soufflé), un mets de luxe, en particulier pendant la saison hivernale.
Région de Shikoku (y compris les préfectures de Tokushima, Kagawa, Ehime et Kochi)
Préfecture de Kagawa : udon de Sanuki et oliveraies
La préfecture de Kagawa est connue dans tout le pays pour ses "udon de Sanuki", ainsi que pour leur nom, et elle compte de nombreux adeptes pour leur texture en morceaux et leur goût simple. Il existe d'innombrables boutiques d'udon disséminées dans la préfecture, chacune ayant son propre processus de production et son propre goût, alors visitez une boutique d'udon de Sanuki pour trouver celle que vous préférez.
Par ailleurs, l'île de Shodoshima abrite une magnifique oliveraie. Les visiteurs peuvent y voir les oliviers se balancer au gré du vent et découvrir le processus de production de l'huile d'olive. Il vaut également la peine de visiter l'oliveraie pour déguster la nourriture et les produits fabriqués à partir de l'huile d'olive fraîche.
Préfecture de Tokushima : la tradition de la danse Awa Odori et le sudachi
Le festival de danse d'Awaodori se tient en été et est connu comme l'une des trois danses Bon les plus populaires du Japon, lorsque toute la ville s'anime avec des danses et de la musique. Les visiteurs peuvent également déguster la célèbre cuisine sudachi de Tokushima, à l'arôme frais et au goût acidulé.
Kochi : Yosakoi Festival Energy et Bonito Tataki
Le festival estival "Yosakoi" est une véritable frénésie, de nombreuses équipes enthousiasmant les visiteurs avec leur musique et leur chorégraphie originales. La préfecture de Kochi est également connue pour son tataki de bonite, dont la saveur et la texture sont uniques.
Ehime : les sources thermales de Dogo et le goût aigre-doux des mandarines.
La plus ancienne station thermale du Japon, Dogo Onsen, est incontournable. Son architecture historique et l'atmosphère de la ville thermale ont été évoquées dans de nombreuses œuvres littéraires. Ehime est également célèbre au niveau national pour ses mandarines aigres-douces, surtout en automne et en hiver.
Région de Kyushu (y compris les îles du sud-ouest)
Préfecture de Fukuoka : marchés de nuit et ramen à Hakata
Hakata, le cœur de la préfecture de Fukuoka, est connu pour sa culture yatai de longue date. La nuit, les rues sont bordées de nombreuses échoppes de yatai, bondées de locaux et de touristes. Dans ces échoppes de yatai, les visiteurs peuvent déguster une variété de délices locaux, en particulier des ramen tonkotsu. La combinaison d'une soupe épaisse et de nouilles fines vous rendra certainement accro une fois que vous y aurez goûté. De nombreux restaurants vous permettent de choisir la dureté des nouilles. Vous pouvez déguster les Hakata ramen avec des nouilles difficiles à expérimenter, telles que "raw", "harigane" et "balikata".
Préfecture de Saga : porcelaine historique d'Arita et bœuf de Saga.
Les céramiques traditionnelles d'Arita-yaki séduisent par la beauté de leurs couleurs et la délicatesse de leur peinture. En outre, le bœuf Saga, un bœuf japonais de première qualité, a une texture fondante et est particulièrement exquis lorsqu'il est mangé en sukiyaki.
Préfecture de Nagasaki : Jardin de Glover et gâteaux à la cuillère
Le jardin historique Glover Garden, fusion de l'Occident et de l'Orient, surplombe le port de Nagasaki et offre une expérience culturelle et un paysage uniques. La célèbre génoise de Nagasaki, moelleuse et sucrée, est recommandée comme souvenir.
Préfecture de Kumamoto : le spectaculaire château de Kumamoto et la saveur du sashimi de cheval.
Le château de Kumamoto est l'un des châteaux historiques les plus célèbres du Japon, caractérisé par sa grandeur et ses murs de pierre. La préfecture de Kumamoto est également un lieu incontournable pour le "sashimi de cheval". Ce plat, composé de fines tranches de viande de cheval fraîche et servi avec une sauce spéciale ou une sauce soja, se caractérise par sa tendreté unique et sa saveur profonde.
Préfecture d'Oita : visite de l'enfer et du toriten à Beppu Onsen
Beppu est l'une des principales stations thermales du Japon, et le circuit "Jigoku Meguri" offre un spectacle d'un autre monde, avec les sources chaudes en ébullition et la vapeur qui s'échappe de l'eau. Le Toriten, poulet frit dans une pâte croustillante, est une spécialité locale B au goût exquis.
Préfecture de Miyazaki : Plage d'Aoshima et poulet Nanban
La préfecture de Miyazaki fait face à l'océan Pacifique et possède un magnifique littoral, en particulier la plage d'Aoshima, avec sa plage de sable blanc et son eau de mer claire. Essayez aussi le plat de Miyazaki, le "poulet nanban". La texture croustillante et l'acidité de la sauce sont exquises.
Préfecture de Kagoshima : visite de Sakurajima et dégustation du porc Kurobuta.
Le Sakurajima est connu pour être un volcan actif, dont l'aspect majestueux et les éruptions occasionnelles impressionnent les visiteurs. La préfecture de Kagoshima est également célèbre pour son porc Kurobuta, qu'il faut absolument goûter dans le shabu-shabu et le katsu.
Préfecture d'Okinawa : Aquarium de Churaumi et soba d'Okinawa
La préfecture d'Okinawa est célèbre pour la beauté de ses eaux, réputées pour leur clarté. Vous pouvez faire de la plongée avec masque et tuba dans les magnifiques eaux vert émeraude, mais l'aquarium de Churaumi est un endroit particulièrement intéressant à visiter. Il s'agit de l'un des plus grands aquariums géants du monde, qui présente une grande variété d'espèces rares. Le spectacle des différents types de coraux et des poissons tropicaux colorés qui y nagent est à couper le souffle. Des spectacles de dauphins et de lions de mer sont également organisés, pour le plus grand plaisir des enfants et des adultes.
Si vous visitez la préfecture d'Okinawa, vous devez absolument goûter aux soba d'Okinawa. Les soba d'Okinawa ont une forme caractéristique avec des nouilles fines et bouclées. La soupe est à base d'os de porc, avec un goût riche et umami et une saveur unique. Il existe également des garnitures inhabituelles, alors ne manquez pas de goûter aux authentiques soba d'Okinawa dans un restaurant local.
La préfecture d'Okinawa est la plus méridionale de tout le Japon et offre donc une culture et un climat différents du reste du pays. Outre l'aquarium de Churaumi et les nouilles soba d'Okinawa, il existe de nombreux endroits attrayants et des produits gastronomiques, tels que le château de Shuri, les raisins de mer et le sataa andagi, et vous pouvez également faire d'autres expériences, comme prendre des photos en portant le costume traditionnel Ryukyuan. Un autre attrait est que vous pouvez passer votre temps sans ressentir les quatre saisons grâce à la douceur du climat. Nous espérons que vous visiterez la préfecture d'Okinawa et que vous profiterez pleinement de ses charmes !
résumé
Nous avons introduit une deuxième partie spéciale sur les expériences et la nourriture par préfecture. Comment cela s'est-il passé ?
Les expériences et la gastronomie proposées par chacune des préfectures du pays constituent un élément diversifié et attrayant du tourisme au Japon. Les visiteurs étrangers pourront profiter pleinement de la culture et des saveurs uniques du Japon grâce à ces expériences.
Nous espérons que cette rubrique encouragera les étrangers à visiter ces régions fascinantes du Japon et à apprécier la culture et la cuisine locales.
