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日本甜点之旅!祝您在梅田玩得愉快

本网站通过联盟计划介绍产品。

居住在日本或计划访问日本的外国人,为什么不通过和菓子体验一下日本文化呢?

在大阪梅田的咖啡馆和特产店,游客可以体验到各种日式点心,无论是新手还是行家,都能沉浸在充满日本传统和艺术的美食世界中。

与日本点心的邂逅将进一步加深您对日本文化的兴趣。不要忘了带点纪念品,尽情享受这次美味之旅。

您将从本文中获得什么?

1. 日本糕点的历史、种类和特点及其与日本文化的深刻联系
了解日本点心从古至今的演变过程,以及与西方点心的不同之处,同时了解日本点心与日本文化的关系。

2. 老字号日式糕点店和现代日式糕点咖啡馆
本部分介绍了各种历史悠久的商店和现代糖果。

3. 挑选最好的日本点心作为旅游纪念品带回家
各家日本点心店推荐的纪念品信息。

这篇文章会让您的梅田和菓子之旅更加愉快和充实。

和菓子的历史、特点和魅力是什么?

本书详细介绍了 "和菓子 "的定义、丰富的历史、多样的种类和文化背景。通过深入探究和菓子的魅力,可以加深对和菓子的理解,帮助您感受更丰富的日本文化。

什么是 Wagashi?

日本传统糕点,主要由大米、红豆和糖等天然原料制成。和果子的特点是外形美观、口感细腻,品种繁多,反映了季节、地区气候和文化。

这些茶具与茶道有着深厚的渊源,其中许多都是以时令花卉和景致为造型制作的,也可以欣赏其外观。

日本糕点的历史

随着时间的推移,和果子也发生了变化。

日期日本糕点的特点
绳文-大和时期(公元前-794 年)。米和豆类糖果  
奈良时代(710-794 年)。唐朝文化的传入,糖类糕点的出现。
平安时代(794-1185 年)。 受贵族文化的影响,魅力四射的日本糕点应运而生。
镰仓时代(1185-1333 年)。 武士阶层的崛起带动了面向平民的日式点心的增加。
江户时代(1603-1868 年)。 和果子逐渐成为大众文化的一部分。表现季节性风俗的和果子开始流行,樱花年糕和今川烧等点心也应运而生。
明治以后(1868-)受西方文化的影响,新式日式和西式糕点应运而生

和菓子的名称、特点和起源

本节介绍典型日本甜点的名称、特点和起源。

糖果名称特点原产地或类型历史
大福麻糬将豆沙包在麻糬(年糕)中制成的糕点。它的意思是 "大吉大利",作为吉祥物广受欢迎。创建于江户时代中期(17 世纪)。
横贯用 Kanten(琼脂)硬化红豆沙制成的糖果。涅里羊羹馆、水羊羹馆、麝香羊羹馆等。室町时代(1336-1573 年)从中国引进。
多拉亚基以豆沙为馅的小海绵蛋糕。因其形状酷似铜锣(多拉)而得名。创建于大正时代(1912-1926 年)。
柏茂地用橡树叶包裹的年糕端午节(5 月 5 日)的习俗。创建于江户时代后期(19 世纪)。
Rakugan主要由糖和米粉制成的干制糖果日本茶道中使用的典型干点心。室町时代从中国引进。

羊羹(Yokan)最初是一道中国肉类菜肴,传到日本后开始使用蔬菜配料,并形成了现在的形式。

日本点心的名称有多种来源,包括其形状、成分、季节性和文学元素。

例如,Sakura mochi(樱花麻糬)因其形状包裹着樱花叶而得名,而 Kuri Kinton(栗子金顿)则因其主要成分栗子而得名。

和菓子也是表现日本四季、文化和历史的艺术品。它们与季节的事件和习俗紧密相连,反映了日本的文化和传统。

时令日本糕点名称
春季樱花麻糬
柏茂地
艾草年糕(Yomogi mochi)。
夏季水馒头
Kuzukiri
水之馆
秋季栗子金顿
月见团子(望月团子)。
Ohagi
冬季邹妮年糕
鏡餅 (加贺神麻糬)
Zenzai

日式糕点与西式糕点的区别、日式糕点的种类及其魅力。

【 日本糕点与西方糕点的四大区别 】

分类。日本糖果西式糖果
1. 原材料大米、红豆、糖、琼脂(Kanten)等。面粉、黄油、奶油、巧克力等。
2. 制造方法许多传统的制作方法,如蒸、煮、揉等。关注烘焙、搅拌和其他制作方法
3. 味道。优雅而低调的甜美。往往更厚更甜
4. 文化背景与日本的四季和传统活动密切相关。反映西方文化和习俗

【 日本糖果的种类 】

日本糕点的种类特点具体实例
新鲜西式甜点(含奶油或水果,如海绵蛋糕、派等)含水量高,保质期短。正南桥,聂切,水馒头。
半干糖果介于新鲜糖果和干制糖果之间的中间特性。多拉亚基、曼珠、横贯
糖果干含水量低,保质期长拉库干、康平托、阿拉蕾
蒸点心(如馒头、uirou、蒸羊羹)蒸制日式点心Mushi Yokan(蒸羊羹)、Mushi Manju(馒头)。
烘焙糖果烤制的日本点心Yomogi 麻糬(Yomogi mochi)、海绵蛋糕、Monaka(Monaka)。

【 日本糕点的魅力 】

吸引力说明具体实例或补充信息
表达季节感用四季的材料和形状来表现季节。春天的樱花麻糬、夏天的水馒头、秋天的栗子蒟蒻和冬天的禅斋。
细腻的口感甜度适中,带有原料的天然味道。抹茶的苦味、柚子的清香等。
美丽的外观工艺精湛,外观精致美观。形状和颜色模仿花朵、树叶和季节性景观。
文化影响。与日本传统文化渊源深厚。与茶道和年度活动有关。
健康方面。主要以植物为原料,热量低天然成分,如赤豆、黄豆粉(Kinako)和琼脂(Kanten)

梅田的和菓子店有哪些特色?

梅田的和菓子店有几个独特的元素,它们在传统和创新之间取得了平衡,以满足顾客的不同需求。

对季节性的强调很有吸引力!

梅田的许多和菓子店都提供季节性和菓子。

例如,您可以在春季品尝樱卷和柏卷,夏季品尝水万卷和柚子卷,秋季品尝栗子蒟蒻和柚子糯米团,冬季品尝禅斋和牦牛肉卷等时令日本点心。

有一种大阪气质的表达!

此外,还有许多反映大阪饮食文化的和菓子。例如,印有章鱼烧图案的和菓子和印有大阪城图案的 "monaka"(一种日式甜点),以及表现大阪特色的和菓子都很受欢迎。

随着新技术的引入,情况也在发生变化!

在保留传统工艺的同时,公司还积极引进新技术。例如,使用 3D 打印机制作精致的和果子模具,以及使用最新的冷却技术制作夏季和果子,这些都是创新举措。

作为礼物,质量很高!

梅田是大阪的中心,来来往往的商务人士络绎不绝。因此,许多适合作为礼品的高品质日式点心在这里销售。

改为咖啡馆式供应!

越来越多的咖啡馆式店铺开张,顾客可以在店内随意品尝日式点心。这些咖啡馆因其可在空间内享用抹茶或煎茶的和菓子而备受欢迎。除了和菓子口味丰富之外,这些店铺之间的距离也很近,对于和菓子初学者来说是个不错的选择。

梅田的传统风味:推荐 9 家日本点心店

老字号日式点心店的魅力在于,它们在重视多年来形成的技术和传统的同时,不断发展以适应时代的需求。通过了解各家店铺的历史和特色,您将能更深入地享受日本点心。

梅田地区有许多历史悠久的老字号日式糕点店。这些店铺的和菓子将传统工艺与现代需求相结合,极具吸引力。通过参观和菓子店,游客可以感受到日本饮食文化和工艺的博大精深。

九家历史悠久的日本糕点店及其魅力!

梅田有几家日式糕点店已经经营了 100 多年。这些店铺重视多年来形成的技艺和传统,同时也根据时代的需求制作新的和果子。

1. 塔尼娅

这是滋贺县的一家历史悠久的日本糕点店。其特色是用滋贺大米制作年糕。您可以在店内观看年糕的制作过程。季节性的和果子和抹茶(粉末绿茶)套餐很受欢迎,您可以在优雅的日式空间里品尝。由 Taneya 经营的日式咖啡馆 Taneya Tea House 也很受欢迎。

【 热门产品 】
金月年糕
月糯米糍
草莓刨冰

【 访问信息 】
地址:大阪府大阪市北区角田町 8-7 Hankyu Umeda Honten B1F
最近的车站:从阪急大阪梅田站步行 3 分钟即可到达。
开放时间:10:00~20:00
关闭:无固定节假日。

2. 一心堂 

这家历史悠久的日本糖果店成立于 1912 年。其招牌产品 Kuri mushi Yokan(栗子味羊羹)由精心回蒸的栗子制成,甜味优雅。此外,还有各种时令和果子可供选择。

【 人气产品 】 成熟水果大福(水果大福)

【 访问信息 】
地址:大阪府大阪市北区角田町 8-7 Hankyu Umeda Honten B1F
最近的车站:从阪急大阪梅田站步行 3 分钟即可到达。
开放时间:10:00~20:00
关闭:无固定节假日。

3. 福寿堂秀信 

这家历史悠久的日本糕点店成立于 1948 年。Fukufukufu 荣获日本食品收藏金奖,其口感独特,是将米粉揉成混合面团后蒸制而成,深受欢迎。有四种口味可供选择:红豆、抹茶、草莓和酸奶。

大阪市还有一家由福寿堂秀信制作的咖啡馆,名为Saryo Toki还有

【 热门产品 】 福福(Fukufukufu)

【 访问信息 】
地址:大阪市北区芝田 1-1-3 Hankyu Sanbangai B2F
最近的车站:从阪急线大阪梅田站(Osaka-Umeda Station)或地铁御堂筋线梅田站(Umeda Station)直达:从北检票口向右步行 1 分钟即可到达。
开放时间:10:00-23:00。
关闭:无固定节假日。

4. 赤福

在梅田可以品尝到伊势的特产赤福。松软的年糕(麻糬)裹着打碎的豆沙,白豆的清香和红糖的美味让人回味无穷。

【 人气产品 】 白年糕 黑年糕(Shiromochi Kuromochi)

【 访问信息 】
地址:大阪府大阪市北区角田町 8-7 Hankyu Umeda Honten B1F
最近的车站:从阪急大阪梅田站步行 3 分钟即可到达。
开放时间:10:00~20:00
关闭:无固定节假日。

5. 满月

这是一家位于京都的日本老字号糕点店。季节性的新鲜点心是工匠们精湛技艺的结晶,无论是外观还是口味都非常优雅,深受人们的喜爱。

【 人气产品 】 味刈麻糬(味刈糯米糍)

【 访问信息 】
地址:大阪府大阪市北区角田町 8-7 Hankyu Umeda Honten B1F
最近的车站:从阪急大阪梅田站步行 3 分钟即可到达。
开放时间:10:00~20:00
关闭:无固定节假日。

6. Kasho seikanin

这是一家京都的老字号日本糕点店。精致的和菓子工艺精湛,外形美观,口感优雅,是送礼的理想之选。

【 热门产品 】
时令新鲜糖果
Warabimochi
糖果干

【 访问信息 】
地址:大阪市北区梅田 3-1-1 Daimaru 梅田店 B1F
最近车站:从 JR 大阪站步行 1 分钟,从御堂筋线梅田站步行 2 分钟,从阪神梅田站步行 2 分钟
开放时间:10:00~20:00
关闭:除 1 月 1 日和 2 日外全部开放。

7. 并吉安

这家历史悠久的日本糕点店成立于 1900 年。其四季应时的日式点心深受许多人的喜爱。由于位于车站内,它可以满足人们对日式点心的突然渴望。

【 热门产品 】
Warabimochi
水馒头

【 访问信息 】
地址:大阪市北区梅田 3-1-1 Ekimarche Osaka F6
最近的车站:JR 大阪站樱桥出口,就在检票口外面。
开放时间:11:00~22:00
关闭:无固定节假日。

8. Kano-sho juan

这家相对较新的日本糕点店成立于 1967 年,但它在尊重传统工艺的同时,还创造出了自己独特的糕点。季节性高品质糕点非常受欢迎。

【 热门产品 】
阿莫
Ikkoten.
滨里
Akai.
Hanakaori.

【 访问信息 】
地址:大阪府大阪市北区角田町 8-7 Hankyu Umeda Honten B1F
最近的车站:从阪急大阪梅田站步行 3 分钟即可到达。
开放时间:10:00~20:00
关闭:无固定节假日。

9. 鹤屋八幡

1872 年开业的日本糕点老店。在这里可以品尝到 Kuri Kinton 和 Mizuyokan 等时令和果子。这里有各种传统和现代和果子。

【 人气 】 Kuri Kinton(栗子 Kinton)

【 访问信息 1】
地址:大阪府大阪市北区角田町 8-7 Hankyu Umeda Honten B1F
最近的车站:从阪急大阪梅田站步行 3 分钟即可到达。
开放时间:10:00~20:00
关闭:无固定节假日。

【 访问信息 2】
地址:大阪市北区梅田 3-1-1 Daimaru 梅田店 B1F
最近的车站:从 JR 大阪站步行 1 分钟,从御堂筋线梅田站步行 2 分钟,从阪神梅田站步行 2 分钟
开放时间:10:00~20:00
关闭:除 1 月 1 日和 2 日外全部开放。

【 每家和菓子店的特点 】

日式点心店老字号雅趣 近车站
预订
女主人酒吧(供应西式酒精饮料;大正和昭和时期) 初学
观光
声望
前三名
恒定人气
种子商(塔尼娅) 正确正确正确正确正确 正确
一心一意专注于...(一心堂)正确 正确  正确  
狩野寿娟(菅野翔娟)正确 正确正确  正确 
赤福(Akafuku)  正确  正确  
鹤屋八幡神社(供奉天照大御神的神社)(鹤屋八幡)正确 正确正确    
京都糕点万月(满月) 正确正确正确    
福寿堂秀信(福寿堂秀信)。正确 正确正确正确正确正确 
西关院糕点店(Kasho seikanin)。 正确正确正确   正确
南波安(并吉安)正确 正确    正确

【 产品特性 】

日式点心店红豆糯米抹茶套装保质期长的纪念品特选材料大阪特色
种子商(塔尼娅)正确正确正确 正确 
一心一意专注于...(一心堂) 正确 正确正确正确
狩野寿娟(菅野翔娟)正确  正确  
赤福(Akafuku)正确正确    
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京都点心 Mangetsu正确正确    
福寿堂秀信(福寿堂秀信)。正确 正确正确  
西关院糕点店(Kasho seikanin)。正确 正确正确  
南波安(并吉安)正确正确   正确

此外,对配料有严格要求的日本糕点店也值得关注!

梅田地区有许多商店出售用最好的原料制作的高品质日式点心。

这些商店使用精挑细选的原料,将手工技艺与传统制作方法相结合,制作出风味独特的日式糕点。

用糯米制作的菜肴

糯米是和果子中最重要的配料之一,糯米的质量在很大程度上影响着和果子的味道。梅田地区有几家商店出售用精选糯米制作的和果子。

1. 塔尼娅 

【R 推荐产品 】Kine-tsuki 麻糬(捣年糕)

【 价格 】 3 包 648 日元(含税)

2. 赤福

【 推荐产品 】 赤福麻糬(Akafuku mochi)

【 价格 】 8 件,900 日元(含税)

3. 并吉安

【 推荐产品 】 年糕(Warabimochi)

【 价格 】 1 包 ¥ 432(含税)

品尝精心挑选的红豆

红豆是决定日本糕点口味的重要原料。这些和果子是用精挑细选的红豆制成的,因此味道深厚,甜味细腻。

特别是福寿堂秀信的 Fukufukufu 产品,充分利用了北海道红豆的风味,让您品尝到真正的日式糕点。

1. 福寿堂秀信 

【 推荐产品 】 福福福(Fukufukufu)

【 价格 】 8 件,1,296 日元(含税)

2. Kano-sho juan 

【 推荐产品 】 阿莫(Amo)

【 价格 】 5 包,1,296 日元(含税)

3. 鹤屋八幡

【 推荐产品 】 Kuri Kinton(栗子 Kinton)

【 价格 】 5 包,1,620 日元(含税)

4. Kasho seikanin 

【 推荐产品 】 时令优质糖果

【 价格 】 1 件 ¥ 432(含税)

查看季节性产品。

日本糕点的魅力之一是随季节变化的限量版产品。许多产品都采用了季节性口味和配料,是送礼的佳品。

1. 福寿堂秀信 

【 春季限量版 】 樱花麻糬(3 月初至 4 月中)。

【 价格 】 1 件 ¥ 216(含税)

2. Kano-sho juan

【 夏季限量版 】 水馒头(七月至八月

【 价格 】 5 件,1,080 日元(含税)

3. 一心堂

【 秋季限量版 】 栗色大福(9 月-11 月)。

【 价格 】 1 件 ¥ 324(含税)

4. 鹤屋八幡

【 冬季限量版 】 Yuzu Yokan(柚子柚子面)(12 月至 2 月)。

【 价格 】 1 瓶 1,296 日元(含税)

5. Kasho seikanin

【 季节性产品 】 上层糖果(全年按季节更换)

【 价格 】 1 件 ¥ 432(含税)

梅田地区日式糕点排名

梅田地区的日式糕点排名是根据实际销售数据和顾客评价得出的,是人气日式糕点的有效指南。

日本糖果最新三强排名

梅田地区最新的三大日本甜点也很受欢迎,可以作为礼品。

第 1 次福寿堂秀信 福福福

【 特点 】 日本海绵蛋糕由米粉制成,口感湿润。

【 价格 】 8 件,1,296 日元(含税)

第二名Kano-sho juan 阿莫。"

1TP110特点1TP111糯米年糕,口感香糯,馅料为精制甜豆沙。

【 价格 】 5 包,1,296 日元(含税)

第 3 次一心堂 栗木横贯

【 特点 】 栗子味羊羹,一种具有精致甜味的日本甜食。

【 价格 】 1 瓶 1,620 日元(含税)

介绍经常参与排名的日本糖果。

梅田地区最受欢迎的一些产品在日本糕点排行榜上一直名列前茅。

多年来,这些和果子一直深受人们喜爱。它们融合了传统风味和时代特征。

1. 鹤屋八幡 库里-金顿

【 特点 】 具有浓郁栗子风味和精致甜味的日本糖果。

【 价格 】 5 包,1,620 日元(含税)

2. 赤福赤福麻糬

【 特色 】 伊势的特色年糕,用甜豆沙包裹的麻糬。

【 价格 】 8 件,900 日元(含税)

3. 并吉安 瓦拉比莫奇

【 特色 】 用甜豆沙(Koshi-an)浇上口感光滑的和果子(Warabimochi)。

【 价格 】 1 包 ¥ 432(含税)

4. Kasho seikanin 季节性发髻

【 特性 】 随季节变化的精美上层糖果。

【 价格 】 1 件 ¥ 432(含税)

5. 塔尼娅 Kine-tsuki 麻糬

【 特点 】 口感厚实的年糕

【 价格 】 3 包 648 日元(含税)

梅田地区也有日本点心活动!

梅田地区常年举办各种日式点心活动。在这些活动中,您可以品尝到平时无法品尝到的特色日式点心,体验日本点心文化的博大精深。

介绍梅田阪急的日本糕点展。

梅田阪急定期举办日本点心展销会。这些集市汇集了全国各地的名店,您可以在这里买到梅田通常买不到的日本点心。

最近举办的最引人注目的展会之一是 "47 个都道府县糕点巡回展"。

该活动于 2024 年 3 月 27 日至 4 月 2 日在 B1 美食舞台举行。

这次活动从 47 个都道府县各选出一种点心,让参观者一次就能品尝到日本全国各地的各种点心。

日本糖果销售实例

富山县:五郎丸屋'T5'.

【 特点 】 薄型干制糖果,有五种口味:樱花、抹茶、柚子、芝麻和华山本。

【 价格 】 5 包 ¥ 864

2. 长野县:Raichou No Sato Hompo Tanakaya迷你版《雷之佐藤

【 特点 】 长野县著名糕点,口感酥脆。

【 价格 】 9 张,810 日元

岐阜县:Shogetudo栗子樱

【 特点 】 时令樱花味栗子糖果

【 价格 】 每件 314 日元

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摘要

梅田是探索日本传统糕点(和菓子)的理想之地。在本文中,我们将向您介绍梅田的和菓子世界,这里是传统与创新的结合。当您访问日本时,不妨体验一下梅田的和菓子之旅。

在梅田享受日式点心之旅的积分:

  1. 交通便利:从梅田站周边可以方便地前往各家店铺。
  2. 季节性:您可以在不同季节享用日本点心。千万不要错过季节性口味。
  3. 传统与创新:您可以品尝到各式各样的日本糕点,既有老字号的传统口味,也有新的挑战。
  4. 工艺:独特的日式糕点,采用最优质的原料和大师级工艺制作而成。
  5. 活动:在和菓子集市上也有机会见到来自日本各地的和菓子。

下次来梅田旅游时,何不制定自己的和菓子之旅计划呢?您不仅可以品尝到美味的和菓子,还可以通过体验和菓子的文化和制作工艺,发现更多日本的魅力。

参观和菓子店,当场品尝和菓子,或者为心爱的人挑选一款作为纪念品。在梅田的和菓子世界里度过温馨的一刻。

【 参考点 】
日本糕点的历史|农林水产省,,日本糕点的种类


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