Tour de doces japoneses! Divirta-se muito em Umeda!
Estrangeiros que vivem no Japão ou planejam visitar o país, por que não experimentar a cultura japonesa por meio do wagashi?
Nos cafés e lojas especializadas em Umeda, Osaka, os visitantes podem experimentar uma grande variedade de confeitos japoneses para iniciantes e conhecedores, e mergulhar em um mundo gastronômico cheio de tradição e arte japonesas.
Seu encontro com a confeitaria japonesa aprofundará ainda mais seu interesse pela cultura japonesa. Não se esqueça de ter o prazer de encontrar uma ótima lembrança e de aproveitar ao máximo essa deliciosa aventura.
O que você obterá com este artigo:
1. a história, os tipos e as características da confeitaria japonesa, bem como sua profunda conexão com a cultura japonesa
Aprenda sobre a evolução da confeitaria japonesa desde os tempos antigos até os dias de hoje e como ela difere da confeitaria ocidental, ao mesmo tempo em que obtém uma compreensão de como a confeitaria japonesa tem sido relacionada à cultura japonesa.
2. lojas de confeitaria japonesas estabelecidas há muito tempo e cafés com confeitaria japonesa contemporânea
Esta seção apresenta uma ampla variedade de lojas históricas, bem como doces contemporâneos.
3. selecionar os melhores doces japoneses para visitar e levar para casa como lembrança
Informações sobre souvenirs recomendados em várias confeitarias japonesas.
Este artigo tornará seu passeio de wagashi em Umeda mais agradável e gratificante.
Qual é a história, as características e o apelo do wagashi?
A definição de wagashi, sua rica história, diversas variedades e antecedentes culturais são explicados em detalhes. Ao se aprofundar no fascínio do wagashi, você compreenderá melhor o wagashi e sentirá uma apreciação mais rica da cultura japonesa.
O que é Wagashi?
Confeitaria tradicional japonesa, feita principalmente com ingredientes naturais, como arroz, feijão azuki e açúcar. O Wagashi é caracterizado por sua bela aparência e sabor delicado, e há uma grande variedade de variedades que refletem as estações do ano, o clima regional e a cultura.
Profundamente ligados à cerimônia do chá, muitos deles são feitos no formato de flores e cenas sazonais, e podem ser apreciados também por sua aparência.
História da confeitaria japonesa
O Wagashi mudou com o tempo.
| data | Características da confeitaria japonesa |
| Período Jomon - Yamato (a.C. - 794). | Confeitos à base de arroz e feijão |
| Período Nara (710 a 794). | Com o influxo da cultura da China Tang, surgiram os confeitos à base de açúcar. |
| Período Heian (794-1185). | Influenciada pela cultura aristocrática, desenvolveu-se a bela confeitaria japonesa. |
| Período Kamakura (1185-1333). | A ascensão da classe guerreira levou a um aumento dos produtos de confeitaria japoneses para as pessoas comuns. |
| Período Edo (1603-1868). | O wagashi tornou-se uma parte estabelecida da cultura popular. Os wagashi que expressam costumes sazonais tornaram-se populares, dando origem a confeitos como Sakura Mochi (bolos de arroz com flores de cerejeira) e Imagawa-yaki. |
| Da era Meiji em diante (1868-) | Influenciados pela cultura ocidental, surgiram novos produtos de confeitaria no estilo japonês e ocidental. |
Nomes, características e origem do wagashi
Esta seção apresenta os nomes, as características e as origens dos doces típicos japoneses.
| nome da confeitaria | Recursos | Origem ou tipo | Histórico |
| Daifuku mochi | Confeitaria feita com pasta de feijão envolvida em mochi (bolo de arroz). | Significa "grande boa sorte" e é popular como amuleto de boa sorte. | Criado em meados do período Edo (década de 1700). |
| Yokan | Confeitaria feita pelo endurecimento da pasta de feijão azuki com Kanten (ágar). | Neri Yokan, Mizuyokan, Mushiyokan, etc. | Introduzido da China no período Muromachi (1336-1573). |
| Dorayaki | Pequenos bolos de pão de ló recheados com pasta de feijão. | Recebeu esse nome por sua semelhança com o formato de um gongo (Dora). | Criado na era Taisho (1912-1926). |
| Kashiwamochi | Bolinhos de arroz embrulhados em folhas de carvalho | Costume de comer no Dragon Boat Festival (5 de maio). | Criado no final do período Edo (1800). |
| Rakugan | Confeitos secos feitos principalmente de açúcar e farinha de arroz | Confeito seco típico usado na cerimônia do chá japonesa. | Introduzido da China no período Muromachi. |
O yokan (yokan) era originalmente um prato de carne chinês, mas foi introduzido no Japão, onde começou a usar ingredientes vegetais e assumiu sua forma atual.
Os nomes dos doces japoneses têm várias origens, incluindo sua forma, ingredientes, sazonalidade e elementos literários.
Por exemplo, o Sakura mochi (mochi de flor de cerejeira) tem esse nome devido ao seu formato enrolado em uma folha de cerejeira, enquanto o Kuri Kinton (kinton de castanha) tem esse nome devido ao seu ingrediente principal, a castanha.
Wagashi também é uma obra de arte que expressa as quatro estações, a cultura e a história do Japão. Eles estão profundamente ligados aos eventos e costumes da estação e refletem a cultura e as tradições japonesas.
| temporada | Nome da confeitaria japonesa |
| mola | Sakura mochi (mochi de flor de cerejeira) Kashiwamochi Yomogi mochi (bolo de arroz de artemísia). |
| verão | Mizu manju Kuzukiri Mizuyokan |
| outono | Kuri Kinton (kinton de castanha) Tsukimi dango (bolinhos para ver a lua). Ohagi |
| inverno | Zouni mochi (bolinhos de arroz) 鏡餅 (Kagami mochi) Zenzai |
Diferenças entre a confeitaria japonesa e a ocidental e tipos de confeitaria japonesa e suas atrações.
【 Quatro principais diferenças entre os produtos de confeitaria japoneses e ocidentais 】
| Classificação. | Confeitaria japonesa | Confeitaria ocidental |
| 1. matérias-primas | Arroz, feijão azuki, açúcar, ágar (Kanten), etc. | Farinha, manteiga, creme de leite, chocolate, etc. |
| 2. método de fabricação | Muitos métodos tradicionais de produção, como cozimento a vapor, fervura, amassamento, etc. | Foco em assar, bater e outros métodos de produção |
| 3. sabor. | Elegante e discretamente doce. | Tende a ser mais espesso e mais doce |
| 4. contexto cultural | Intimamente ligado às quatro estações do ano e aos eventos tradicionais do Japão. | Reflete a cultura e os costumes ocidentais |
【 Tipos de doces japoneses 】
| Tipos de confeitos japoneses | Recursos | exemplo concreto |
| doces ocidentais frescos (geralmente com creme ou frutas, por exemplo, pão de ló, torta) | Alto teor de água e prazo de validade curto. | Jō-namagashi, Nerikiri, Mizu manju. |
| confeitos semi-secos | Propriedades intermediárias entre confeitos frescos e secos. | Dorayaki, Manju, Yokan |
| confeitos secos | Baixo teor de água e longa vida útil | Rakugan, Konpeito, Arare |
| confeitos cozidos no vapor (por exemplo, manju, uirou, yokan cozido no vapor) | Confeitaria japonesa feita com vapor | Mushi Yokan (yokan cozido no vapor), Mushi Manju (pãezinhos cozidos no vapor). |
| doces assados | Doces japoneses feitos por cozimento | Yomogi mochi (Yomogi mochi), bolos de esponja, monaka (Monaka). |
【 O apelo dos produtos de confeitaria japoneses 】
| atração | Descrição. | Exemplos específicos ou informações adicionais |
| Expressando um senso da estação | Expressar as estações do ano usando materiais e formas das quatro estações. | Sakura mochi na primavera, Mizu manju no verão, Kuri Kinton no outono e Zenzai no inverno. |
| Sabor delicado | Doçura moderada com o sabor natural dos ingredientes. | O sabor amargo do Matcha, o frescor do Yuzu, etc. |
| Aparência bonita | Aparência delicada e bonita devido ao trabalho artesanal. | As formas e cores imitam flores, folhas e paisagens sazonais. |
| Implicações culturais. | Profundamente ligado à cultura tradicional japonesa. | Associação com cerimônias de chá e eventos anuais. |
| Aspectos de saúde. | Principalmente ingredientes de origem vegetal, com baixo teor calórico | Ingredientes naturais, como feijão azuki, farinha de soja (Kinako) e ágar (Kanten) |
Quais são as características especiais das lojas wagashi de Umeda?
Há vários elementos distintivos nas lojas wagashi de Umeda, que encontram um equilíbrio entre tradição e inovação para atender às diversas necessidades de seus clientes.
Há uma ênfase atraente na sazonalidade!
Muitas lojas de wagashi em Umeda oferecem wagashi sazonal.
Por exemplo, você pode saborear doces japoneses sazonais, como sakura-mochi e kashiwa-mochi na primavera, mizu-manju e kuzukiri no verão, kuri-kinton e tsukimi-dango no outono, zenzai e yakimochi no inverno.
Há uma expressão de Osaka!
Há também muitos wagashi que refletem a cultura gastronômica de Osaka. Por exemplo, os wagashi com motivos de Takoyaki e monaka (um tipo de doce japonês) com uma imagem do Castelo de Osaka são populares, assim como os wagashi que expressam o caráter único de Osaka.
Há uma evolução com a introdução de novas tecnologias!
Ao mesmo tempo em que preserva as técnicas tradicionais, a empresa também está introduzindo ativamente novas tecnologias. Iniciativas inovadoras podem ser vistas, por exemplo, no uso de impressoras 3D para produzir moldes elaborados de wagashi e no uso da mais recente tecnologia de resfriamento para o wagashi de verão.
Alta qualidade como presente!
Umeda é o centro de Osaka, onde muitas pessoas de negócios vão e voltam. Como resultado, muitos produtos de confeitaria japonesa de alta qualidade, adequados para presentes, são vendidos aqui.
Ao fornecimento no estilo de cafeteria!
Um número crescente de lojas no estilo de cafeterias está sendo aberto para que os clientes possam desfrutar casualmente da confeitaria japonesa. Essas cafeterias são populares por seu espaço onde é possível saborear wagashi com chá verde matcha ou sencha. Além do sabor rico do wagashi, as lojas estão localizadas a uma curta distância umas das outras, o que as torna uma boa opção para os iniciantes em wagashi.
Sabores tradicionais de Umeda: 9 lojas de confeitaria japonesa recomendadas
O charme das confeitarias japonesas estabelecidas há muito tempo reside no fato de que elas continuam a evoluir para atender às necessidades do tempo, respeitando as técnicas e tradições que desenvolveram ao longo dos anos. Ao conhecer a história e as características de cada loja, você poderá apreciar mais profundamente a confeitaria japonesa.
A área de Umeda é o lar de várias confeitarias japonesas estabelecidas há muito tempo e com uma longa história. Essas lojas oferecem wagashi atraentes que combinam técnicas tradicionais com necessidades modernas. Por meio de um passeio pela wagashi, os visitantes podem experimentar a profundidade da cultura alimentar e do artesanato japonês.
Nove confeitarias japonesas históricas e suas atrações!
Há várias lojas de confeitaria japonesa em Umeda que estão no mercado há mais de 100 anos. Essas lojas valorizam as habilidades e tradições que desenvolveram ao longo dos anos e, ao mesmo tempo, criam novos wagashi para atender às necessidades da época.
1. Taneya
Esta é uma confeitaria japonesa estabelecida há muito tempo na província de Shiga. Sua especialidade são os bolos de arroz feitos com arroz de Shiga. Você pode ver os bolos de arroz sendo feitos na loja. Os conjuntos sazonais de wagashi e matcha (chá verde em pó) são populares e podem ser apreciados em um elegante espaço em estilo japonês. A cafeteria japonesa Taneya Tea House, administrada pela Taneya, também é popular.
【 Produtos populares 】
Kine-tsuki mochi (bolinho de arroz batido)
Tsuki mochi azuki
Gelo raspado de morango
Informações de acesso ao 【 】
Endereço: B1F, Hankyu Umeda Main Store, 8-7 Kakudacho, Kita-ku, Cidade de Osaka, Osaka
Estação mais próxima: 3 minutos a pé da estação Hankyu Osaka-Umeda.
Horário de funcionamento: 10:00~20:00
Fechado: Não há feriados regulares.
2. Isshindo
Essa confeitaria japonesa de longa data foi fundada em 1912. Seu produto de assinatura, o Kuri mushi Yokan (yokan com sabor de castanha), é feito de castanhas cuidadosamente cozidas no vapor e se caracteriza por sua elegante doçura. Uma ampla seleção de wagashi sazonais também está disponível.
【 Produtos populares 】 Daifuku de frutas totalmente maduras (Fruit Daifuku)
Informações de acesso ao 【 】
Endereço: B1F, Hankyu Umeda Main Store, 8-7 Kakudacho, Kita-ku, Cidade de Osaka, Osaka
Estação mais próxima: 3 minutos a pé da estação Hankyu Osaka-Umeda.
Horário de funcionamento: 10:00~20:00
Fechado: Não há feriados regulares.
3. Fukujudo Hidenobu
Essa confeitaria japonesa de longa data foi fundada em 1948. Os Fukufukufu, que ganharam o prêmio Japan Food Collection Gold Award, são populares e têm uma textura única, feita com farinha de arroz amassada em uma massa misturada e cozida no vapor. Há quatro sabores disponíveis: azuki, matcha, morango e iogurte.
Há também uma cafeteria na cidade de Osaka, produzida por Fukushudo Hidenobu, chamadaSaryo TokiHá também.
【 Produtos populares 】 Fukufukufu (Fukufukufu)
Informações de acesso ao 【 】
Endereço: B2F, Hankyu Sanbangai, 1-1-3 Shibata, Kita-ku, Osaka
Estação mais próxima: conexão direta da estação Osaka-Umeda na linha Hankyu / estação Umeda na linha Midosuji do metrô: 1 minuto de caminhada à direita a partir do portão de ingressos norte.
Horário de funcionamento: 10:00-23:00.
Fechado: Não há feriados regulares.
4. Akafuku
O Akafuku, uma especialidade de Ise, pode ser saboreado em Umeda. O bolo de arroz macio (Mochi) envolto em pasta de feijão esmagada, o sabor suave do feijão azuki branco e o sabor do açúcar mascavo fazem dessa uma iguaria a ser apreciada.
【 Produtos populares 】 Bolo de arroz branco Bolo de arroz preto (Shiromochi Kuromochi)
Informações de acesso ao 【 】
Endereço: B1F, Hankyu Umeda Main Store, 8-7 Kakudacho, Kita-ku, Cidade de Osaka, Osaka
Estação mais próxima: 3 minutos a pé da estação Hankyu Osaka-Umeda.
Horário de funcionamento: 10:00~20:00
Fechado: Não há feriados regulares.
5. Mangetsu
Esta é uma confeitaria japonesa estabelecida há muito tempo em Kyoto. A confeitaria fresca sazonal, que é o resultado da habilidade dos artesãos, tornou-se muito popular e elegante tanto na aparência quanto no sabor.
【 Produtos populares 】 Ajari mochi (Ajari mochi)
Informações de acesso ao 【 】
Endereço: B1F, Hankyu Umeda Main Store, 8-7 Kakudacho, Kita-ku, Cidade de Osaka, Osaka
Estação mais próxima: 3 minutos a pé da estação Hankyu Osaka-Umeda.
Horário de funcionamento: 10:00~20:00
Fechado: Não há feriados regulares.
6. Kasho seikanin
Esta é uma confeitaria japonesa estabelecida há muito tempo em Kyoto. Os delicados wagashi, com seu trabalho artesanal, são bonitos de se ver e elegantes no sabor, o que os torna ideais para presentes.
【 Produtos populares 】
Confeitos frescos sazonais
Warabimochi
confeitos secos
Informações de acesso ao 【 】
Endereço: B1F Daimaru Umeda Store, 3-1-1 Umeda, Kita-ku, Cidade de Osaka, Osaka
Estação mais próxima: 1 minuto a pé da estação JR Osaka / 2 minutos a pé da estação Umeda da linha Midosuji / 2 minutos a pé da estação Hanshin Umeda
Horário de funcionamento: 10:00~20:00
Fechado: Todos os dias abertos, exceto 1 e 2 de janeiro.
7. Namiyoshian
Essa confeitaria japonesa de longa data foi fundada em 1900. Seus doces japoneses sazonais são adorados por muitos. Como está localizada dentro da estação, ela pode atender aos desejos repentinos por confeitos japoneses.
【 Produtos populares 】
Warabimochi
Mizu manju
Informações de acesso ao 【 】
Endereço: F6, Ekimarche Osaka, 3-1-1 Umeda, Kita-ku, Osaka
Estação mais próxima: Estação JR Osaka, saída Sakurabashi, bem em frente à bilheteria.
Horário de funcionamento: 11:00~22:00
Fechado: Não há feriados regulares.
8. Kano-sho juan
Essa confeitaria japonesa relativamente nova foi fundada em 1967, mas criou sua própria confeitaria exclusiva, respeitando as técnicas tradicionais. Os confeitos sazonais de alta qualidade são muito populares.
【 Produtos populares 】
Amo.
Ikkoten.
Hamori
Akai.
Hanakaori.
Informações de acesso ao 【 】
Endereço: B1F, Hankyu Umeda Main Store, 8-7 Kakudacho, Kita-ku, Cidade de Osaka, Osaka
Estação mais próxima: 3 minutos a pé da estação Hankyu Osaka-Umeda.
Horário de funcionamento: 10:00~20:00
Fechado: Não há feriados regulares.
9. Tsuruya Hachiman
Uma confeitaria japonesa estabelecida há muito tempo, fundada em 1872. Os wagashi sazonais, como o Kuri Kinton e o Mizuyokan, podem ser apreciados aqui. Há uma grande variedade de arranjos tradicionais e modernos de wagashi disponíveis.
【 Popularidade 】 Kuri Kinton (kinton de castanha)
Informações de acesso do 【 1】
Endereço: B1F, Hankyu Umeda Main Store, 8-7 Kakudacho, Kita-ku, Cidade de Osaka, Osaka
Estação mais próxima: 3 minutos a pé da estação Hankyu Osaka-Umeda.
Horário de funcionamento: 10:00~20:00
Fechado: Não há feriados regulares.
Informações de acesso ao 【 2】
Endereço: B1F Daimaru Umeda Store, 3-1-1 Umeda, Kita-ku, Cidade de Osaka, Osaka
Estação mais próxima: 1 minuto a pé da estação JR Osaka / 2 minutos a pé da estação Umeda na linha Midosuji / 2 minutos a pé da estação Hanshin Umeda
Horário de funcionamento: 10:00~20:00
Fechado: Todos os dias abertos, exceto 1 e 2 de janeiro.
【 Características de cada loja wagashi 】
| Loja de confeitaria em estilo japonês | Loja estabelecida há muito tempo | sabor refinado | próximo à estação | rede (cabelo, netball, etc.) reserva | Hostess bar (servindo bebidas alcoólicas ocidentais; período Taisho e Showa) | iniciante turnê | popularidade Os três primeiros. | popularidade constante (constante) |
| revendedor de sementes(Taneya) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||
| foco exclusivo em ...(Isshindo) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | |||||
| Kano Shoujuan(Kano-sho juan) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||||
| akafuku(Akafuku) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||||||
| Santuário Tsuruya Hachiman (santuário dedicado a Amaterasu Oomikami)(Tsuruya Hachiman) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | |||||
| Confeitaria Manzuki de Kyoto(Mangetsu) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | |||||
| Hidenobu Fukushudo(Fukujudo Hidenobu). | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||
| Confeitaria Seikan-in(Kasho seikanin). | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||||
| Nampoan(Namiyoshian) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) |
【 Características do produto 】
| Loja de confeitaria em estilo japonês | feijão adzuki | Arroz glutinoso | Conjunto com chá Matcha | Lembranças com prazo de validade longo | materiais especialmente selecionados | peculiar a Osaka |
| revendedor de sementes(Taneya) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||
| foco exclusivo em ...(Isshindo) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||
| Kano Shoujuan(Kano-sho juan) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||||
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| Santuário Tsuruya Hachiman (santuário dedicado a Amaterasu Oomikami)(Tsuruya Hachiman) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||||
| Confeitaria Mangetsu de Kyoto | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | ||||
| Hidenobu Fukushudo(Fukujudo Hidenobu). | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | |||
| Confeitaria Seikan-in(Kasho seikanin). | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | |||
| Nampoan(Namiyoshian) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) | 'correto' (ao marcar) |
Também é preciso prestar atenção às confeitarias japonesas que são muito exigentes com seus ingredientes!
Há muitas lojas na área de Umeda que oferecem confeitos japoneses de alta qualidade feitos com os melhores ingredientes.
Esses estabelecimentos usam ingredientes cuidadosamente selecionados e combinam habilidades artesanais com métodos tradicionais de produção para criar doces japoneses saborosos.
Um prato feito de arroz glutinoso
O arroz glutinoso é um dos ingredientes mais importantes do wagashi, e a qualidade do arroz glutinoso afeta muito o sabor do wagashi. Há várias lojas na região de Umeda que oferecem wagashi feito com arroz glutinoso cuidadosamente selecionado.
1. Taneya
1TP110Produtos recomendados 】Kine-tsuki mochi (bolinho de arroz batido)
【 preço 】 3 embalagens 648 ienes (incluindo impostos)
2. Akafuku
【 Produtos recomendados 】 Akafuku mochi (mochi Akafuku)
【 preço 】 8 peças, 900 ienes (incl. imposto)
3. Namiyoshian
【 Produtos recomendados 】 Warabimochi (bolinhos de arroz)
【 preço 】 1 pacote ¥ 432 (incl. imposto)
Prove feijões vermelhos cuidadosamente selecionados
O feijão azuki é um ingrediente importante que determina o sabor da confeitaria japonesa. Esses wagashi são feitos com feijões azuki cuidadosamente selecionados, o que lhes confere um sabor profundo e uma doçura refinada.
Em particular, os produtos Fukufukufu da Fukujudo Hidenobu aproveitam ao máximo o sabor do feijão azuki de Hokkaido, permitindo que você aprecie o verdadeiro sabor da confeitaria japonesa.
1. Fukujudo Hidenobu
【 Produtos recomendados 】 Fukufukufu (Fukufukufu)
【 preço 】 8 peças, 1.296 ienes (incluindo impostos)
2. Kano-sho juan
【 Produtos recomendados 】 Amo (Amo)
【 preço 】 5 pacotes, 1.296 ienes (incluindo impostos)
3. Tsuruya Hachiman
【 Produtos recomendados 】 Kuri Kinton (Chestnut Kinton)
【 preço 】 5 pacotes, 1.620 ienes (incluindo impostos)
4. Kasho seikanin
【 Produtos recomendados 】 Confeitos sazonais de alta qualidade
【 preço 】 1 peça ¥ 432 (incl. imposto)
Confira os produtos sazonais.
Uma das atrações da confeitaria japonesa são os produtos de edição limitada que mudam com as estações do ano. Muitos produtos fazem uso de sabores e ingredientes sazonais e são ótimos presentes.
1. Fukujudo Hidenobu
【 Edição limitada de primavera 】 Sakura mochi (mochi de flor de cerejeira) (início de março a meados de abril).
【 preço 】 1 peça ¥ 216 (incl. imposto)
2. Kano-sho juan
【 Edição limitada de verão 】 Mizu manju (manju de água) (julho-agosto)
【 preço 】 5 peças, 1.080 ienes (incluindo impostos)
3. Isshindo
【 Edição limitada de outono 】 Chestnut Daifuku (setembro-novembro).
【 preço 】 1 peça ¥ 324 (incl. imposto)
4. Tsuruya Hachiman
【 Edição limitada de inverno 】 Yuzu Yokan (macarrão Yuzu Yuzu) (dezembro a fevereiro).
【 preço 】 1 garrafa ¥1.296 (incluindo impostos)
5. Kasho seikanin
【 Produtos sazonais 】 Confeitos superiores (alterados sazonalmente ao longo do ano)
【 preço 】 1 peça ¥ 432 (incl. imposto)
Classificação das confeitarias japonesas na área de Umeda
A classificação da confeitaria japonesa na área de Umeda é baseada em dados reais de vendas e avaliações de clientes, e é um guia útil para a confeitaria japonesa popular.
As últimas três melhores classificações de confeitos japoneses
Os três doces japoneses mais recentes na área de Umeda também são populares como presentes.
1º:Fukujudo Hidenobu "Fukufukufu".
【 Características 】 Pão de ló japonês feito de farinha de arroz com uma textura úmida.
【 preço 】 8 peças, 1.296 ienes (incluindo impostos)
2º lugar:Kano-sho juan Amo."
【Características】Molo de arrozochi com textura glutinosa e recheio de pasta de feijão doce refinado.
【 preço 】 5 pacotes, 1.296 ienes (incluindo impostos)
3º:Isshindo Yokan mushi de castanha.
【 Características 】 Yokan com sabor de castanha, um doce elegante de confeitaria japonesa.
【 preço 】 1 garrafa 1.620 ienes (incluindo impostos)
Introdução da confeitaria japonesa, participante regular das classificações.
Alguns dos produtos mais populares na área de Umeda ocupam consistentemente as primeiras posições no ranking de confeitaria japonesa.
Esses wagashi são muito apreciados há muitos anos. Eles são uma fusão de sabores tradicionais e uma reviravolta no tempo.
1. Tsuruya Hachiman Kuri Kinton.
【 Características 】 Confeitaria japonesa com sabor rico de castanha e doçura refinada.
【 preço 】 5 pacotes, 1.620 ienes (incluindo impostos)
2. AkafukuAkafuku mochi.
【 Características 】 Bolo de arroz especial de Ise com mochi envolto em koshi-an (pasta de feijão doce).
【 preço 】 8 peças, 900 ienes (incl. imposto)
3. Namiyoshian Warabimochi".
【Características 】Wagashi com textura suave (Warabimochi) coberto com Koshi-an (pasta de feijão doce).
【 preço 】 1 pacote ¥ 432 (incl. imposto)
4. Kasho seikanin "Topknots sazonais".
【 Características 】 Linda confeitaria superior que muda com as estações do ano.
【 preço 】 1 peça ¥ 432 (incl. imposto)
5. Taneya Kine-tsuki mochi.
【 Características 】 Bolo de arroz com textura de pedaços
【 preço 】 3 embalagens 648 ienes (incluindo impostos)
Também eventos de confeitaria japonesa na área de Umeda!
Vários eventos de confeitaria japonesa são realizados durante todo o ano na área de Umeda. Esses eventos são uma oportunidade de saborear confeitos japoneses especiais que você normalmente não provaria e são um ótimo lugar para conhecer a profundidade da cultura de confeitaria japonesa.
Apresentação da feira de confeitos japoneses da Umeda Hankyu.
A Umeda Hankyu realiza regularmente feiras de confeitaria japonesa. Essas feiras reúnem lojas famosas de todo o país, onde você pode comprar doces japoneses incomuns que normalmente não estão disponíveis em Umeda.
Uma das feiras mais notáveis realizadas recentemente foi a "47 Prefectures Confectionary Tour".
O evento foi realizado de 27 de março a 2 de abril de 2024 no B1 Food Stage.
O evento apresentou um confeito de cada uma das 47 províncias, permitindo que os visitantes apreciassem a diversidade da confeitaria japonesa de todo o Japão de uma só vez.
Exemplos de doces japoneses vendidos:
1 Prefeitura de Toyama:Goroumaruya'T5'.
【 Características 】 Confeitos finos secos com cinco sabores: Sakura, Matcha, Yuzu, Gergelim e Wasanbon.
【 preço 】 embalagem com 5 unidades ¥ 864
2) Prefeitura de Nagano:Raichou No Sato Hompo TanakayaRaicho no Sato Mini
【 Características 】 Famoso confeito da província de Nagano com uma textura crocante.
【 preço 】 9 folhas, 810 ienes
3) Prefeitura de Gifu:ShogetudoKuri tsutsumi Sakura
【 Recursos 】 Confeitos sazonais de castanha com sabor de flor de cerejeira
【 preço 】 314 ienes por peça
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Recursos do programa 【 】
Aquisição de japonês de nível JLPT/N3
Preparação completa para testes de habilidades específicas.
Apoio total para encontrar um emprego no Japão.
Aulas individuais com foco em negócios ajudam você a encontrar um emprego no Japão no menor tempo possível.
【 Menu do programa 】
- Aulas individuais de japonês
- Currículo intensivo para obter o N3, com aulas especializadas em japonês para negócios que podem ser usadas especialmente no trabalho.
- Currículo intensivo para obter o N3, com aulas especializadas em japonês para negócios que podem ser usadas especialmente no trabalho.
- Preparação para testes de habilidades específicas
- Materiais personalizados para testes de habilidades específicas são usados para enfocar as perguntas frequentes e o aprendizado para passar no teste.
- Materiais personalizados para testes de habilidades específicas são usados para enfocar as perguntas frequentes e o aprendizado para passar no teste.
- Suporte para currículo e CV
- Elaborar CV/currículo sob medida para a cultura corporativa japonesa e aprimorar a autoapresentação e a motivação para a aplicação.
- Elaborar CV/currículo sob medida para a cultura corporativa japonesa e aprimorar a autoapresentação e a motivação para a aplicação.
- Preparação para a entrevista
- Orientação sobre áreas de aprimoramento por meio de entrevistas simuladas e feedback que simulam entrevistas corporativas. Aprenda etiqueta e comportamento específicos para entrevistas no Japão.
- Orientação sobre áreas de aprimoramento por meio de entrevistas simuladas e feedback que simulam entrevistas corporativas. Aprenda etiqueta e comportamento específicos para entrevistas no Japão.
- consultoria de carreira
- Fornecer orientação sobre apresentações de empresas, seleção de empresas para as quais se candidatar e o nível de conhecimento exigido pela empresa candidata, de acordo com as metas de carreira do participante.
- Fornecer orientação sobre apresentações de empresas, seleção de empresas para as quais se candidatar e o nível de conhecimento exigido pela empresa candidata, de acordo com as metas de carreira do participante.
- Suporte por bate-papo
- Além das aulas individuais, perguntas casuais podem ser feitas por DM (por exemplo, solicitações de visto, suporte de moradia, assistência para encontrar um quarto etc.).
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resumo
Umeda é o lugar perfeito para explorar a confeitaria tradicional japonesa, ou wagashi. Neste artigo, apresentamos a você o mundo do wagashi em Umeda, onde tradição e inovação se unem. Quando visitar o Japão, experimente um passeio de wagashi em Umeda.
Pontos para desfrutar de um tour de confeitaria japonesa em Umeda:
- Acessibilidade: você pode visitar convenientemente cada loja a partir da área da estação Umeda.
- Sazonalidade: você pode apreciar a confeitaria japonesa de uma estação para outra. Não perca os sabores sazonais.
- Tradição e inovação: você pode desfrutar de uma ampla variedade de produtos de confeitaria japoneses, desde os sabores tradicionais de estabelecimentos há muito estabelecidos até novos desafios.
- Artesanato: confeitos japoneses exclusivos feitos com os melhores ingredientes e as habilidades de um mestre artesão.
- Eventos: também há oportunidades de conhecer doces japoneses de diferentes partes do Japão nas feiras wagashi.
Da próxima vez que visitar Umeda, por que não planejar seu próprio passeio de wagashi? Você não apenas desfrutará do delicioso sabor, mas também poderá descobrir mais dos encantos do Japão ao vivenciar a cultura e as técnicas utilizadas no wagashi.
Visite as lojas de wagashi e experimente-os na hora, ou escolha um como lembrança para um ente querido. Passe um momento emocionante no mundo do wagashi de Umeda.
【 Local de referência 】
História da confeitaria japonesa｜Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca,,Tipos de confeitos japoneses
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