Explica os tipos, as características e os preços do leite no Japão! Também apresenta o leite saboroso recomendado.
Muitas marcas e tipos diferentes de leite podem ser encontrados nos supermercados e lojas de conveniência japoneses. Muitos estrangeiros podem não saber qual leite escolher, pois muitas das embalagens estão escritas em kanji (caracteres chineses).
Portanto, este artigo apresenta as características e os tipos de leite no Japão, a descrição em inglês de cada tipo, as cotações de preço e algumas das recomendações de leite mais populares e saborosas no Japão. Este artigo o ajudará a encontrar seu leite favorito.
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Características do leite japonês
A maior parte do leite no Japão vem em embalagens de papel. Quase todo o leite disponível em supermercados e lojas de conveniência vem em embalagens de papel. Por outro lado, o leite em garrafas de vidro tradicionais pode ser encontrado em banheiros públicos.
Além disso, a maior parte do leite japonês é esterilizada usando o método de esterilização de temperatura ultra-alta (UHT). Nesse método, o leite é aquecido a 120-150°C por 1-3 segundos, o que efetivamente mata as bactérias do leite. O leite pasteurizado em temperatura ultra-alta é caracterizado por seu sabor rico e completo.
Outra característica do leite japonês é que ele deve ser sempre mantido refrigerado. Embora alguns leites possam ser armazenados em temperatura ambiente, a refrigeração em temperaturas abaixo de 10°C é essencial para a maioria dos leites. A data de validade também deve ser observada, mas se não for aberto, não há problema de qualidade, desde que esteja dentro da data de validade indicada.
Seis tipos de leite no Japão.
Há seis tipos principais de leite vendidos no Japão. Compreender as características e diferenças entre eles o ajudará a escolher o leite mais adequado para você.
1. leite (Gyuunyuu)
O leite é simplesmente leite cru que foi esterilizado por calor e cuja composição não foi ajustada.
A embalagem usa um contêiner sem barreiras com um dispositivo que permite que os deficientes visuais o identifiquem como leite.
2. leite fortificado (Seibunchousei-gyuunyuu).
Leite cujo teor de gordura e sólidos lácteos sem gordura foram ajustados a partir do leite cru. Ao aumentar ou diminuir o teor de gordura do leite, o leite tem um sabor mais cremoso e uma textura mais leve.
3. leite com baixo teor de gordura (Teishibou-gyuunyuu)
Esse leite tem um teor de gordura de 0,5-1,51 TP103T e é recomendado para aqueles que se preocupam com calorias.
4. leite sem gordura (Mushibou-gyuunyuu)
A maior parte do teor de gordura do leite foi removida desse leite, que foi reduzido para menos de 0,51 TP103T. Ele é popular entre os consumidores mais preocupados com a saúde.
5. leite processado (Kakounyuu)
Esse leite é produzido pela adição de produtos lácteos ao leite cru. Ele está disponível em uma variedade de sabores, incluindo leite de café e leite de frutas.
6. bebidas lácteas (Nyuuinryou)
São bebidas com um teor de sólidos do leite de 31 TP103 T ou mais. Chá com leite, bebidas à base de cacau e iogurte se enquadram nessa categoria. Há também bebidas lácteas fortificadas com minerais e vitaminas.
Uma bebida semelhante a esses produtos de leite de vaca é o leite de soja. O leite de soja é um leite vegetal feito de grãos de soja e, embora não seja um produto lácteo, é uma alternativa popular ao leite de vaca.
O leite em pó também está disponível comercialmente no Japão e pode ser facilmente comprado em farmácias. Ele pode ser dissolvido e ingerido apenas a quantidade necessária, o que o torna conveniente para quem está em trânsito.
Nomes japoneses e ingleses para diferentes tipos de "leite".
A maioria das embalagens de leite no Japão contém apenas a notação japonesa. É útil entender a notação japonesa, mesmo que você esteja familiarizado com a notação inglesa. A tabela abaixo resume a notação japonesa e sua tradução em inglês para tipos típicos de leite.
| Notação japonesa | Tradução para o inglês | como ler |
| Leite (de vaca) | Leite. | Leite (de vaca) (Gyuunyuu). |
| leite não ajustado | Leite integral | leite em pó administrado pelo governo (Seibunmutyousei-gyuunyuu) |
| leite fortificado | Leite homogeneizado | leite regulado por biodistribuição (Seibuntyousei-gyuunyuu) |
| leite com baixo teor de gordura | Leite com baixo teor de gordura | leite com baixo teor de gordura (Teishibou-gyuunyuu). |
| leite desnatado | Leite desnatado, leite sem gordura | (como uma) vaca sem uma arma de fogo (Mushibou-gyuunyuu). |
| leite processado | Leite processado | leite manufaturado (Kaounyuu) |
| bebida láctea | Bebida láctea | bebida láctea (Nyuuinryou). |
| fórmula para bebês | Leite em pó, leite em pó | fórmula para bebês (Leite de Kona) |
Recomendamos que você use esta tabela como referência para entender as descrições em japonês nas embalagens de leite japonesas e lembrar a correspondência com o inglês. Isso também o ajudará quando conversar com pessoas locais em inglês sobre o leite japonês.
Cotações de preço do leite no Japão
O leite de marca própria vendido em supermercados é relativamente barato. Por outro lado, o leite de marca dos principais fabricantes de laticínios, como Meiji e Morinaga, tem um preço um pouco mais alto devido ao seu compromisso com a qualidade.
Além disso, os leites especiais, como o leite sem aditivos, com baixo teor de gordura ou orgânico, tendem a ser mais caros do que o leite comum.
Vale lembrar que, no Japão, um litro de leite costuma ser comprado por cerca de 200 ienes, mas o preço varia em cerca de 100 ienes, dependendo da marca e do tipo.
O leite em pó, por outro lado, custa entre 1.600 e 3.000 ienes por uma lata de 800 gramas. Muitas famílias optam pelo leite em pó porque ele é mais facilmente preservado do que o leite líquido e pode ser produzido na quantidade necessária.
Pode-se dizer que o preço do leite japonês reflete sua alta qualidade, mas é um pouco mais alto do que em outros países. Entretanto, a segurança e o sabor do leite japonês valem o preço.
Cinco produtos lácteos saborosos populares e recomendados no Japão.
Aqui estão algumas das melhores recomendações de leite no Japão. Se quiser encontrar um leite saboroso que se adapte ao seu paladar, dê uma olhada.
1. leite da Oaso
Esse leite não é adulterado e nasceu na região de Aso, na província de Kumamoto. O leite pode ser armazenado em temperatura ambiente e tem o sabor original do leite cru devido ao método não-homo (método de esterilização sem esmagar os glóbulos de gordura do leite). Ele se caracteriza por sua doçura e sabor refrescante.
O leite Oaso é.desta forma (direção próxima ao alto-falante ou em direção ao alto-falante)since (ou seja, "desde quando?")
2. leite do Monte Kirishima
Esse também é um leite não ajustado e é feito com leite cru do sopé do Monte Kirishima, que fica entre as prefeituras de Kagoshima e Miyazaki. Ele pode ser armazenado em temperatura ambiente e é popular por seu sabor suave e rico. Aqueles que gostam de um sabor forte são incentivados a experimentá-lo.
O leite das montanhas de Kirishima édesta forma (direção próxima ao alto-falante ou em direção ao alto-falante)since (ou seja, "desde quando?")
3. leite morinaga
Esse é um leite típico produzido pela Morinaga Milk Industry, um importante fabricante japonês de laticínios. É um dos produtos lácteos mais comumente vistos nos supermercados e lojas de conveniência japoneses. Caracteriza-se por um processo de fabricação exclusivo que torna o teor de gordura do leite mais fino, tornando-o suave ao paladar e fácil de beber.
O leite Morinaga édesta forma (direção próxima ao alto-falante ou em direção ao alto-falante)since (ou seja, "desde quando?")
4. leite especial de Hokkaido 3.6
Esse leite rico é feito de leite cru de Hokkaido, com um teor de gordura do leite de mais de 3,61 TP103T. É uma garrafa premium com o sabor e a riqueza originais do leite cru.
O leite Hokkaido Special 3.6 édesta forma (direção próxima ao alto-falante ou em direção ao alto-falante)since (ou seja, "desde quando?")
5. leite Meiji Oishii
Esse leite é o produto de assinatura de outro grande fabricante de laticínios, a Meiji. Ele é fabricado por meio de um processo que privilegia o bom gosto e se caracteriza por seu sabor suave e gosto residual refrescante. Junto com o leite Morinaga, é um dos produtos mais populares disponíveis em supermercados e lojas de conveniência em todo o Japão.
O leite Meiji Oishii édesta forma (direção próxima ao alto-falante ou em direção ao alto-falante)since (ou seja, "desde quando?")
Esses cinco produtos lácteos são representativos do leite mais saboroso do Japão, cada um com seus próprios produtores e métodos de produção. Convidamos você a experimentar um deles e descobrir o seu favorito.
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resumo
As características, os tipos e os preços do leite japonês, bem como as recomendações populares, foram apresentados.
O leite japonês é caracterizado por sua alta qualidade e bom gosto. A embalagem é feita principalmente em caixas de papel, muitas vezes com caracteres kanji, mas os estrangeiros também acharão útil escolher os produtos se lembrarem das descrições em inglês apresentadas neste artigo.
Há uma grande variedade de tipos de leite, incluindo leite não ajustado, ajustado, com baixo teor de gordura, sem gordura, processado e bebidas lácteas. Você pode escolher de acordo com suas próprias preferências e estado de saúde.
Os preços geralmente variam de 150 a 300 ienes por litro, mas variam de acordo com a marca e o tipo.
Os últimos cinco produtos recomendados têm suas próprias características individuais e gostos diferentes. Desde o leite local, como o Oaso Milk e o Kirishima Sanroku Milk, até os produtos dos principais fabricantes, como o Morinaga Milk e o Meiji Oishii Milk, recomendamos que você experimente e compare os diferentes tipos de leite.
O leite japonês é um produto orgulhoso da paixão e do compromisso do produtor. Por que não usar este artigo para encontrar o seu favorito?
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