일본 생선구이 그릴의 사용법과 종류, 레시피, 추천 제품을 소개합니다!
일본에는 생선구이 그릴이 설치된 주방이 있지만, 해외에 계신 분들은 어떻게 사용해야 하는지, 무엇을 할 수 있는지 잘 모르시는 분들이 많으실 것 같습니다.
그래서 이번 기사에서는 생선구이 그릴의 사용법과 활용법 등을 소개하고자 한다.
집에 생선구이 그릴이 없지만 생선을 구워먹고 싶은 분들을 위해 추천하는 생선구이 그릴도 소개하니 끝까지 읽어보길 바란다.
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일본에서는 많은 주방에 생선구이 그릴이 설치되어 있다.
일본식 주방에는 생선을 구울 수 있는 생선구이 그릴(키친 그릴)이 설치되어 있다.
생선구이 그릴이 설치되어 있지 않은 주방도 있지만, 설치된 주방에서는 손쉽게 생선을 구워 먹을 수 있다.
생선구이 그릴은 호브 아래에 설치되어 있으며, 호브 아래 손잡이를 당기면 그릴이 나온다.
생선구이 그릴을 사용하면 쉽고 맛있게 생선을 구울 수 있으니, 주방에 생선구이 그릴이 설치되어 있는 집이라면 지금부터 소개할 생선구이 그릴 활용법과 사용법을 참고해 보시기 바랍니다.
생선구이 그릴(키친 그릴) 활용법(레시피)
생선구이 그릴은 생선을 굽는 것뿐만 아니라 다양한 요리에 활용할 수 있다.
예를 들어 빵을 굽거나 떡을 구울 때, 집에 토스터기가 없다면 생선구이 그릴을 대신할 수 있다.
또한, 미니 오븐 대신 닭고기나 야채를 구워먹을 수도 있다.
또한, 케이크나 쿠키를 구울 수 있는 만능 주방기구이기도 하다.
【 종류별 】 생선구이 그릴(주방용 그릴) 사용 방법
생선구이 그릴에는 다음과 같은 세 가지 종류가 있다.
- 물 포함 단면 그릴
- 물 없는 단면 그릴
- 물 없는 양면 그릴
아래에서는 각각에 대한 사용법을 소개합니다.
(1) 물이 있는 단면 그릴 사용법
워터 위드 원사이드 그릴은 물을 이용해 조리하는 한쪽 면만 구워먹는 그릴이다. 절차는 다음과 같다.
- 물고기를 놓을 그물 아래 받침대에 물을 채운다.
- 그릴을 중불로 예열한다.
- 그릴이 따뜻해지면 생선을 넣고 굽는 정도를 살피며 불을 조절한다.
받침대에는 물을 어디까지 담을지 표시가 되어 있으니, 그 표시까지 물을 담는다.
또한 단면 그릴이기 때문에 생선을 뒤집어 가며 구워주면서 굽는 것이 좋다.
(2) 물이 있는 단면 그릴 사용법
워터리스 단면 그릴은 조리 시 물을 사용하지 않는 단면 그릴이다.
방법은 물과 한 면 그릴과 거의 비슷하다.
- 접시에 물을 넣지 않고 그릴을 중불로 데운다.
- 그릴이 따뜻해지면 생선을 넣고 굽는 정도를 살피며 불을 조절한다.
물이 필요한지 여부는 접시에 적혀있으니 반드시 확인해야 한다.
또한, 이쪽도 단면이므로 생선을 구울 때는 생선을 뒤집어서 굽는 것이 좋다.
(3) 물이 있는 단면 그릴 사용법
마지막으로 물 없는 양면 그릴입니다.
물 없는 양면 그릴 사용법은 중불로 그릴을 예열하고, 그릴이 따뜻해지면 생선을 넣고 원하는 굽기 상태가 될 때까지 굽기만 하면 된다.
양면 그릴이기 때문에 뒤집어 놓을 필요가 없습니다.
사용법을 잘못하면 불이 난다! 생선구이 그릴의 주의점
물 포함 생선구이 그릴은 반드시 물을 넣고 사용해야 합니다. 물이 없으면 생선 기름이 접시에 떨어져 발화할 수 있습니다.
생선을 구울 때 알루미늄 호일로 감싸면 뒷정리가 간편하다. 단, 알루미늄 호일에 기름이 떨어져 화재의 원인이 될 수 있으므로 알루미늄 호일에 구멍을 몇 군데 뚫어 놓는 것이 좋다.
추천하는 인기 생선구이 그릴(피쉬 로스터) 5선
주방에 설치된 생선구이 그릴을 소개했는데, 여기서는 아마존에서 구입할 수 있는 생선구이 그릴(피쉬로스터, 피쉬쿠커)을 소개합니다.
집에 생선구이 그릴이 없는데 사용해보고 싶다고 생각하시는 분들은 꼭 참고해 보시기 바랍니다.
1. 멀티 로스터 EMT-1101-R | IRIS OHYAMA
일본 유명 가구 가전 브랜드 IRIS OHYAMA에서 판매하는 생선구이 그릴입니다.
양면 그릴이기 때문에 뒤집어서 구울 필요가 없다.
생선뿐만 아니라 고기나 빵을 구울 때도 유용하다.
멀티 로스터 EMT-1101-R은여기에서!
2. 피쉬로스터 NF-RT1000-T | Panasonic
파나소닉에서 판매하는 피쉬로스터입니다.
생선을 굽는 것뿐만 아니라 훈제기로도 사용할 수 있다(훈제칩은 별도 구매 필요).
자동 청소 모드가 있어 사용 후 청소도 간편하다.
또한 자동 메뉴로 메뉴에 맞춰 간편하게 조리할 수 있다.
피쉬 로스터 NF-RT1000-T는여기에서!
3. 와이드 그릴 NFR-1000 G｜YAMAZEN
일본의 가구 및 가전제품 제조업체인 YAMAZEN에서 판매하는 피쉬로스터입니다.
조리 시 발생하는 연기, 냄새를 완화하는 세라믹 필터가 장착되어 있어 안심하고 조리할 수 있다.
가로, 세로로 큰 것이 단점이지만, 세밀하게 분해할 수 있어 구석구석 청소할 수 있다는 것이 장점이다.
와이드 그릴 NFR-1000 G는여기에서!
4. 피쉬로스터 | HOME SWAN
지금까지 소개한 피쉬 그릴에 비해 조금 더 컴팩트한 타입의 피쉬 로스터입니다.
가격도 저렴해 혼자 사는 사람들에게 추천한다.
탈취 필터가 있어 냄새 걱정 없이 조리할 수 있다.
다만, 열량이 부족해 시간이 오래 걸리지 않으면 구워지지 않는다는 소문도 있다.
조리에 시간이 걸려도 좋으니 저렴한 피쉬쿠커를 원하시는 분들에게 추천합니다.
HOME SWAN 피쉬로스터는여기에서!
5. 피쉬로스터 EF-VG40-SA | ZOJIRUSHI
일본의 보온병으로 유명한 코끼리 마크에서 판매하는 피쉬로스터입니다.
가로 길이가 35cm에 달해 큰 생선을 요리할 수 있다.
또한, 생선 받침대가 있어 생선을 구운 뒤에도 생선이 부서지지 않고 잘 꺼낼 수 있다.
세밀하게 분해해 세척할 수 있는 것도 포인트.
피쉬 로스터 EF-VG40-SA는여기에서!
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- 특정기능시험 대비
- 특정 기능시험을 위한 맞춤형 교재를 사용하여 자주 출제되는 문제와 합격을 위한 학습에 중점을 둔다.
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- 이력서/직무경력서 지원
- 일본 기업 문화에 맞는 이력서 및 경력서 작성, 자기 PR, 지원동기 등을 보완하는 교육을 실시한다.
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- 면접 준비
- 기업 면접을 가정한 모의 면접과 피드백을 통해 개선점을 지도. 일본 특유의 면접 매너와 행동을 익힌다.
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- 커리어 컨설팅
- 수강생의 커리어 목표에 맞는 기업 소개, 지원 기업 선정, 지원 기업에서 요구하는 지식 수준에 대한 조언 제공.
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요약
일본식 생선구이 그릴/키친 그릴의 사용법과 주의점에 대해 설명해 드렸습니다.
집에 생선구이 그릴이 없는 분들을 위해 추천하는 생선구이 그릴도 소개했으니 참고해 보시기 바랍니다.
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