Explica los tipos, características y precios de la leche en Japón. También presenta la leche sabrosa recomendada.
En los supermercados y tiendas japonesas se pueden encontrar muchas marcas y tipos de leche. Muchos extranjeros no saben qué leche elegir, ya que muchos envases están escritos en kanji (caracteres chinos).
Por ello, este artículo presenta las características y tipos de leche en Japón, la descripción en inglés de cada tipo, las cotizaciones y algunas de las recomendaciones de leche más populares y sabrosas de Japón. Este artículo le ayudará a encontrar su leche favorita.
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Características de la leche japonesa
En Japón, la mayor parte de la leche viene en envases de papel. Casi toda la leche disponible en supermercados y tiendas de conveniencia viene en cartones de papel. En cambio, en los baños públicos se puede encontrar leche en las tradicionales botellas de cristal.
Además, la mayor parte de la leche japonesa se esteriliza mediante el método de esterilización a temperatura ultra alta (UHT). En este método, la leche se calienta a 120-150°C durante 1-3 segundos, lo que mata eficazmente las bacterias de la leche. La leche pasteurizada a temperatura ultra alta se caracteriza por su sabor rico y pleno.
Otra característica de la leche japonesa es que debe conservarse siempre refrigerada. Aunque parte de la leche puede conservarse a temperatura ambiente, la refrigeración a temperaturas inferiores a 10°C es esencial para la mayor parte de la leche. También hay que tener en cuenta la fecha de caducidad, pero si no se ha abierto, no hay problema de calidad siempre que esté dentro de la fecha de caducidad indicada.
Seis tipos de leche en Japón.
En Japón se venden seis tipos principales de leche. Comprender las características y diferencias entre ellas te ayudará a elegir la leche más adecuada para ti.
1. leche (Gyuunyuu)
La leche es simplemente leche cruda que ha sido esterilizada por calor y cuya composición no se ha ajustado.
El envase utiliza un recipiente sin barreras con un dispositivo que permite a las personas con discapacidad visual identificarlo como leche.
2. Leche enriquecida (Seibunchousei-gyuunyuu).
Leche cuyo contenido de grasa y sólidos lácteos no grasos se han ajustado a partir de leche cruda. Al aumentar o disminuir el contenido de grasa láctea, la leche tiene un sabor más cremoso y una textura más ligera.
3. Leche desnatada (Teishibou-gyuunyuu)
Esta leche tiene un contenido de grasa láctea de 0,5-1,51 TP103T y se recomienda para quienes se preocupan por las calorías.
4. Leche descremada (Mushibou-gyuunyuu)
A esta leche se le ha eliminado la mayor parte de su contenido en grasa láctea y se ha reducido a menos de 0,51 TP103T. Es popular entre los consumidores más preocupados por la salud.
5. Leche procesada (Kakounyuu)
Esta leche se elabora añadiendo productos lácteos a la leche cruda. Está disponible en varios sabores, como leche de café y leche de frutas.
6. bebidas lácteas (Nyuuinryou)
Se trata de bebidas con un contenido de sólidos lácteos igual o superior a 31 TP103 T. El té con leche, el cacao y las bebidas a base de yogur entran en esta categoría. También hay bebidas lácteas enriquecidas con minerales y vitaminas.
Una bebida similar a estos productos de leche de vaca es la leche de soja. La leche de soja es una leche vegetal elaborada a partir de habas de soja y, aunque no es un producto lácteo, es una alternativa popular a la leche de vaca.
La leche en polvo también se comercializa en Japón y puede adquirirse fácilmente en farmacias. Puede disolverse y beberse sólo la cantidad necesaria, lo que la hace muy cómoda para quienes se desplazan.
Nombres japoneses e ingleses de distintos tipos de "leche".
La mayoría de los envases de leche en Japón sólo contienen la notación japonesa. Es útil entender la notación japonesa, aunque esté familiarizado con la notación inglesa. La siguiente tabla resume la notación japonesa y su traducción al inglés para los tipos típicos de leche.
| Notación japonesa | Traducción al inglés | cómo leer |
| leche (de vaca) | La leche. | leche (de vaca) (Gyuunyuu). |
| leche no ajustada | Leche entera | leche en polvo gestionada por el gobierno (Seibunmutyousei-gyuunyuu) |
| leche enriquecida | Leche homogeneizada | leche regulada biodistributivamente (Seibuntyousei-gyuunyuu). |
| leche desnatada | Leche descremada | leche desnatada (Teishibou-gyuunyuu). |
| leche desnatada | Leche desnatada, Leche sin grasa | (como una) vaca sin arma de asta (Mushibou-gyuunyuu). |
| leche procesada | Leche procesada | leche manufacturada (Kaounyuu) |
| bebida láctea | Bebida láctea | bebida láctea (Nyuuinryou). |
| fórmula infantil | Leche en polvo, Leche en polvo | fórmula infantil (Leche de Kona) |
Le recomendamos que utilice esta tabla como referencia para entender las descripciones en japonés de los envases de leche japonesa y recordar la correspondencia con el inglés. También le servirá de ayuda cuando hable con la población local en inglés sobre la leche japonesa.
Precios de la leche en Japón
La leche de marca privada que se vende en los supermercados es relativamente barata. Por otro lado, la leche de marca de los principales fabricantes de productos lácteos, como Meiji y Morinaga, tiene un precio algo más elevado debido a su compromiso con la calidad.
Además, la leche especial, como la descremada, la desnatada o la ecológica, suele ser más cara que la normal.
Conviene recordar que en Japón, un litro de leche suele comprarse por unos 200 yenes, pero el precio varía en unos 100 yenes según la marca y el tipo.
La leche en polvo, en cambio, cuesta entre 1.600 y 3.000 yenes por una lata de 800 gramos. Muchas familias eligen la leche en polvo porque se conserva más fácilmente que la líquida y puede hacerse en la cantidad necesaria.
Puede decirse que el precio de la leche japonesa refleja su alta calidad, pero es un poco más alto que en otros países. Sin embargo, la seguridad y el sabor de la leche japonesa bien valen su precio.
Cinco sabrosos productos lácteos populares y recomendados en Japón.
He aquí algunas de las mejores recomendaciones de leche en Japón. Si quiere encontrar una leche sabrosa que se adapte a su paladar, eche un vistazo.
1. leche de Oaso
Esta leche no está adulterada y nace en la región de Aso, en la prefectura de Kumamoto. La leche puede conservarse a temperatura ambiente y tiene el sabor original de la leche cruda gracias al proceso sin homo (método de esterilización sin trituración de los glóbulos de grasa de la leche). Se caracteriza por su dulzor y sabor refrescante.
Oaso leche es.esta manera (dirección cerca del altavoz o hacia el altavoz)desde (es decir, "¿desde cuándo?")
2. leche del monte Kirishima
También es leche sin ajustar y se elabora con leche cruda de las estribaciones del monte Kirishima, a caballo entre las prefecturas de Kagoshima y Miyazaki. Puede conservarse a temperatura ambiente y es popular por su sabor suave y con cuerpo. Se anima a probarlo a quienes les guste el sabor fuerte.
La leche de las montañas Kirishima esesta manera (dirección cerca del altavoz o hacia el altavoz)desde (es decir, "¿desde cuándo?")
3. leche morinaga
Se trata de una leche típica producida por Morinaga Milk Industry, un importante fabricante lácteo japonés. Es uno de los productos lácteos más comunes en los supermercados y tiendas japonesas. Se caracteriza por un proceso de fabricación único que reduce finamente el contenido de grasa de la leche, haciéndola suave al paladar y fácil de beber.
La leche Morinaga esesta manera (dirección cerca del altavoz o hacia el altavoz)desde (es decir, "¿desde cuándo?")
4. Hokkaido especial 3,6 leche
Esta rica leche se elabora con leche cruda de Hokkaido, con un contenido en grasa láctea superior a 3,61 TP103T. Es una botella premium con el sabor y la riqueza originales de la leche cruda.
La leche Hokkaido Special 3.6 esesta manera (dirección cerca del altavoz o hacia el altavoz)desde (es decir, "¿desde cuándo?")
5. Leche Meiji Oishii
Esta leche es el producto estrella de otro gran fabricante de productos lácteos, Meiji. Se elabora mediante un proceso centrado en el buen gusto y se caracteriza por su sabor suave y su regusto refrescante. Junto con la leche Morinaga, es uno de los productos más populares disponibles en supermercados y tiendas de conveniencia de todo Japón.
La leche Meiji Oishii esesta manera (dirección cerca del altavoz o hacia el altavoz)desde (es decir, "¿desde cuándo?")
Estos cinco productos lácteos son representativos de la leche con mejor sabor de Japón, cada uno con sus propios productores y métodos de producción. Le invitamos a probarlos y a encontrar su favorito.
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resumen
Se presentaron las características, tipos y precios de la leche japonesa, así como las recomendaciones populares.
La leche japonesa se caracteriza por su alta calidad y buen sabor. El envase es principalmente de cartón, a menudo con caracteres kanji, pero a los extranjeros también les resultará útil para elegir los productos si recuerdan las descripciones en inglés presentadas en este artículo.
Existe una amplia gama de tipos de leche: sin ajustar, ajustada, desnatada, descremada, procesada y bebidas lácteas. Puede elegir según sus preferencias y su estado de salud.
Los precios suelen oscilar entre 150 y 300 yenes por litro, pero varían según la marca y el tipo.
Los cinco últimos productos recomendados tienen sus propias características individuales y diferentes sabores. Desde la leche local, como la leche Oaso y la leche Kirishima Sanroku, hasta los productos de los principales fabricantes, como la leche Morinaga y la leche Meiji Oishii, le animamos a que pruebe y compare los distintos tipos de leche.
La leche japonesa es un producto orgulloso de la pasión y el compromiso del productor. ¿Por qué no utiliza este artículo para encontrar su favorita?
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